第30章 不会过日子的小牛犊子
- 作者:楸玉泡泡机
- 类型:短篇文学
- 更新:10-05 18:49:39
- 字数:2294
今天在山上采的竹笋都是那种可以用来做泡酸野的母水。在华国的桂省,那里的人都喜欢吃酸野,她奶奶就是桂省人,教她做过这个东西。
就是把笋子剥开洗净,再放进锅里烧开,等水彻底晾凉,就倒进洗干净没有水的坛子里,再加上生的竹笋和辣椒用水封好!等一个月以后,坛子里的母水就发酵好了,然后再加入新鲜的萝卜蔬菜。
新鲜的菜泡几天就能吃了,酸脆可口,让人停不下来,梁织儿小时候最喜欢泡点木瓜,真的超级下饭。
“你这不知道过日子的小牛犊子,放我家这么大一块肉干嘛?自己日子不用过啦?”今天刚刚数落完梁织儿的张婶,看到厨房放了这么大一块肉,血压马上就彪上来了。
可又没等梁织儿“狡辩”,又开启了嘴炮模式:“自己家肉多好送是吧?没见过一下子送人家那么多肉的,你这日子就这么过的?再这样下去,就算你家有金疙瘩也不够你败的。”
梁织儿感觉不对劲,好家伙,这是被发现了。
“织娘!快开门!我是你张婶。”张婶在门外大力的拍门,手上还拎着那条猪肉。
梁织儿之前见张婶时时照应着她们母子三人,就切了五斤的猪肉用篮子装过去。但没成想一进门就被张婶给数落了一番,就没敢当面给她,怕她知道了不肯收。
为了保险起见,她挑了一瓶淡橘子香的香油,还换了皂基和橙色色素。不过商城也真的是坑啊!小小的一点东西,竟然收了她六点积分,这下她就只剩四十六点积分了!
诶!穷啊!穷得要气死她了。
虽然梁织儿这边在埋怨命运对她的折磨,但手上功夫一刻也没闲着。
还好系统商城会考量宿主的基本情况,推出相应的产品。要是没有这些玩意,她非得要跟系统吵起来不可。
这些应该是被她发现了,梁织儿连忙洗洗手,赶去开门。
“张婶啊!这么晚了,您怎么还过来啊!”梁织儿看着眼前一脸埋怨的张婶,心里又觉得好笑,又有点心虚。
做完这些,梁织儿就清点起了今天收回来的山货。清洗完药材,又用棉布把何首乌擦拭干净放到通风的地方。
依次搅拌直至融合,再倒在模具上晾干,梁织儿小心翼翼的把模具放在了通风的地方。说不紧张是假的,还是第一次做这玩意,成败在此一举了!
……
而且里面和母水一起发酵的笋就是变成酸笋,是桂省人用来做螺蛳粉的主角。
那锅烧母水剩下来的笋子被她加上冷水浸泡了,泡上一个晚上之后它本身的苦涩就是消失,到时候加上辣椒再炒肉片,啧啧啧!又是一道人间美味啊!
这边做好这些东西,还没等她开始做饭,大门便砰砰砰地响起来。
回家跟梁兮儿耍了一会就让梁屿陪她玩了。
自己就打开了今天早上做的那个椰子油,只见椰子油已经凝固成雪白的固体了。梁织儿就把罐子用几块小木板架在锅里隔水加热,直至椰子油融化,再依次加入少量皂基,适量精油,和少量的橙色色素。
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