“肯定火。你这脑子好使啊。没想到这些药材用来烧菜这么香。以后我要让师傅试试加一些进其他菜里。这样，你这个火锅底料方子，我单独给你100两。然后你家的干辣椒我全包了。咱们商量个价格。”

“这个干辣椒是鲜辣椒晒出来的，伯父我也跟您说实话，大概7斤的鲜辣椒才能晒出1一斤的干辣椒。这里面还有人工的钱，您给个实在价。”

岁试考完，学堂放假了两天。天色还早，李俊杰先去了自家的李氏生活馆，打算在店里帮忙，晚上再跟大哥一起回家。

刚到店里就看到大哥有些坐立不安的样子。

“这样吧，根据鲜辣椒的价格，我给你11两一斤的价格。如何？”

李俊杰以“仁未易明，而巷以达称者可记矣。”破题，而后面以“夫仁非利与命比，而子亦罕言之，殆以其不易达乎？彼达巷者又何以称焉。”来承题。

承题了，后面就好写些了。总算在规定时间内完成了八股文的考试。

后面的应用文写作以及时事策论，经过这一年半的魔鬼训练，加上自己平时增加了一些课外书的拓展，已经能正常写作了。也许文笔不够出彩，但属于中上水平。

干辣椒换成了钱，李俊杰就不再关注赚钱的事，全力以赴准备岁考。

今年通州县的岁考比去年早了六七天，放在了12月中。考试提前了，好的方面说明今年早放假。坏的方面是备考时间缩短了。

虽然今日中级班时间不是很长，但是自己还是要尽量争取一二等的名次的，不然拿不到奖励，李俊杰总觉得那是自己的损失。

今年的冬天似乎来得比往年早了半个月。十月中旬怕冷的人就已经穿上小棉袄了。

其实李俊杰一直在等天冷下来，他忙着学习的同时，也一直惦记着自家的干辣椒。

干辣椒现在主要作为调料，张家也买了一些干辣椒用于烧辣菜，但是总体没有新鲜辣椒用量大。

找了个吉利日子办了暖屋宴，宴请了亲戚朋友以及乡邻。不过日子不凑巧，不在李俊杰旬休的日子。为了迎接岁考，李俊杰也没有特意请假回来参加宴席。

果然是以严厉出名的提学官。今年岁考的考题明显更加刁钻，题量也增加了，也就意味着覆盖的范围广了。

八股文的考试，是一道典型的截搭题------“与仁达巷”。如果背书不熟的人估计都丈二和尚摸不着头脑。“与仁”出自《论语·子罕第九》开头数句：“子罕言，利。与命，与仁。”而“达巷”则出自后面的“达巷党人曰：大哉孔子，博学而无所成名……”。出题目的人把前面的最后两个字，和后面的第一、二字连起来出了个题目，即“与仁达巷”。这本是无法理解，也无话可说的怪题，可偏偏要求考生破题及承题。

“伯父，您说这个火锅有没有搞头？”吃好了自然要谈正事了。李俊杰就开始和张招财谈了起来。

迎客来的各种高汤，大酱都是齐全的。在李俊杰的指导下，弄出了一锅香味扑鼻的火锅底料。羊肉，猪肉，鱼肉等都切成了薄片，各种肉丸鱼丸豆腐鸭血装盘，芽菜以及一些时令蔬菜洗好备用。

李俊杰让正好也在酒楼里的张家福找出了一个不常用的铜锅子，洗刷干净。下面放上无烟碳，火锅底料倒进锅里，渐渐烧开，开涮。一桌子的人吃的都毫无形象地摊在椅子上不想走动。毫无疑问过瘾。

“可以，那我等一下回去让我爹给您送来。上次大概称了一下估计有400斤左右。”

“不用折腾你爹了，等一下让家福带车跟你一起回去。等一下，家福直接给你钱。今年我全包了，至于明年我要看一下具体情况再做决定。”

“大哥，这是怎么了？”李俊杰进了店里就问道。

“哎呀，俊杰，你不来我还在犹豫要不要去县学找你的。”林俊明看到弟弟进来了，立马起身将弟弟拉到柜台后面坐下，继续说道：“上午有个外地货商，他前几天在我们店里买过一个沐浴擦，结果今天早上来说想要问我们拿货，说过两天带回他们那里去卖。他想要个批发的价格。我也不知道要给多少价格给他合适。让他留下了住宿的地方，我说下午给他答复的。正愁着想去找你商量的，又担心你的考试。现在好了，你可算来了。我就放心了。”

“大哥，他有说要多少数量了吗？”

“没有具体数量，不过他提到数量不会少于200个，具体的要看我们价格情况。”

“这样，大哥，我们设个价格区间，200到300之间，给他300文一个，300到500之间给他280文一个。具体的如果他要再砍价，你再稍微给他一点点优惠。你自己把握。”

李俊杰想着明年丝瓜囊会留更多，那现在家里的这批能在新的丝瓜囊出来之前都卖掉那是最好不过的了。所以价格上让的就多了一点。也给批发的人留一些利润余地，下次还来拿货。薄利多销嘛，反正他也只能从自家这里拿到货。

有了李俊杰的话，李俊明放心下来。下次自己遇到这样的事也知道怎么处理了。

本来李俊明想要李俊杰跟自己一起去谈这个生意的，不过李俊杰拒绝了，让他哥自己去谈，早点锻炼出来。自己留在店里继续看店。

没多久，就看他哥和一个中年男子回到了店里。相互寒暄了一会儿，李俊明了解到拿货的马姓老板是京城来的，他哥跟马老板最终谈的价格是280文一个，拿货300个。

银货两讫，最后马老板约定好，如果好卖，明年他还来进货。

兄弟俩傍晚一起关了店门，包了辆牛车回到家里。

就这样，李俊杰家的干辣椒除了自家留了点平时炒菜用，其他的都卖了出去。李俊杰去掉了一点零头凑了个整4000两。

既然天冷了下来，那李俊杰的火锅是不是可以搞起来？

一个旬休日，李俊杰抽了半天时间，带着他在德济堂走他准二姐夫的后门买的八角、三奈、桂皮、茴香等火锅底料常用的香料，去了迎客来。

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