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第二百一十一章 酿酒

  • 作者:仙途.cs
  • 类型:架空历史
  • 更新:01-15 22:56:19
  • 字数:4664

此时大汉所施行的制度乃是酒榷制度,或者说榷酤制度。

始行于汉武帝天汉三年,官府控制酒的生产和流通,独占酒利,不许私人自由酿酤。

到如今,酒水销量也就能覆盖酒榷用人后,略有盈余罢了。”

听到这话,刘进点了点头,心中揣思着,这是垄断情况下非常容易便导致的结果,如后世八九十年代的供销社,甚至其门上会有横幅,上面写着“不准打骂顾客”。

其施行的原因乃是需要对外用兵,需广开财源。

除此之外,因官方酿酒,酒品质量及卖酒者态度皆不能令人满意。

因此不少百姓开始自行酿酒,自给自足。

如此一来,酒水销量便断崖式下降。

有了刘进挑头,大司农赵过开口道:“说来,酒榷施行以来。前期虽为大汉赚了不少钱财。

然至先帝末年,其销量便已经极低了。”

刘进一听,皱眉问道:“为何?”

然,刘进听此却摇了摇头,开口说道:“此资敌行径,不可。”

大司农一听,思考了一下也却是如此,然后刘进又开口说道:“或可对粮食进行发卖。”

刘进思索了一下,没有拒绝,但紧接却皱眉说道:“自先帝《轮台诏》以来,我大汉粮食生产连年丰收,去年行代田法后,粮食产量更是大丰收。

听刘进开始聊正事了,大司农脸上的笑容也收起来,沉思起来,过了片刻说道:“可通过匈奴互市卖掉,殿下以为如何?”

大司农苦笑一声道:“行酒榷后,百姓婚丧嫁娶均需用酒,且不少人日常也饮酒不少。因此刚开始销量着实不少。

然随着时间推移,先帝几乎每年均要征伐匈奴,致使海内凋敝,百姓手中的钱财也日益减少,因此,不少百姓便减少买酒。

听此,大司农眼前一亮,抚掌道:“对啊!我怎么没想到呢。”

大司农思索了一番,点点头道:“殿下所言极是。当如何是好?”

刘进也思考了一下,沉思片刻,不确定的说道:“大司农,我思及酿酒可否?”

酒类这东西有一定的成瘾性,对于喝酒的人来说,算是刚需。

因此,专卖之后,为汉武帝赚取了大量的钱财。

就离谱。

想到这,刘进开始寻思,为何在上一世的历史之中,盐铁会议之后,酒、盐、铁原本都专卖的物资,盐铁依旧施行专卖制度,而酒榷则是直接放开,该成酒税了。

刘进轻轻点头道:“大司农之言,令我深受启发。此前未曾想过,大司农以为,若向陛下建议废酒榷,行酒税是否可行?”

大司农一听,有点蒙,刚刚不是还说着怎么处置太仓多收购的粮食么,怎么到了现在又成了商议废酒榷了?

看大司农懵逼的样子,刘进也有些不好意思,但强行挽尊道:“处置太仓粮食已经与酒水酿造联系上了。我倾向于废除酒榷,故,将两者一同考虑。”

大司农看了一眼刘进,只是敷衍的说了一声:“殿下之意,我已知晓。此事是否可行,还得看收益。

若行酒税其收益大于酒榷。我以为陛下或可考虑。”

刘进点了点头,沉思了片刻。

对于酒,刘进此时,心思已经开始发散了。

酒的核心便是酒精。

酒精此物可以作为消毒剂使用,用在伤者身上,定然可以减少伤者的死亡率。

除此之外,刘进也想到了酒水的另外一个用途,那便是向匈奴卖酒,最好还是卖高度白酒。

匈奴人喜喝酒,甚至此前与大汉交战,大汉迫于无奈之下只能求和,奉上的赔礼之中就有酒水。

且匈奴乃是苦寒之地,饮酒也能有驱寒的功效。

然而,酒这玩意儿,偶尔饮一下倒是无事,然而长饮恐怕就不是什么好事了,及其容易对人的身体造成伤害。

若是可以向匈奴大肆批发高度酒,将匈奴人一个个养成酒蒙子,定然也可以削弱匈奴的国力。

想到这,刘进忽然觉得,或许酒榷制度继续施行下去也不是不可以。

当即刘进对大司农道:“大司农,废酒榷一事过些时日在议论。

不知大司农可有粮食酒之酒曲。

若有,可向我提供一些,我有些想法,想要尝试一番。”

大司农又是一阵无语,他都感觉有点跟不上刘进的节奏了,但还是点点头道:“自然是有的,若殿下有需要,我便给殿下找来一些。”

刘进点点头对大司农拱手道:“如此,多谢大司农了。有此酒曲,我也可尝试酿酒一番。”

大司农听刘进想要尝试酿酒,便开口说道:“殿下可知晓酿酒流程,可否需要几个懂酿酒的酒匠?”

刘进听此,自然是不客气,点点头道:“大司农有心了。”

接着刘进像是又想到了什么,开口说道:“对了,大司农。可否令我瞧瞧酒匠当是如何酿酒的?”

“殿下所求,自当应之。殿下可愿移步前去酿酒之处参观一番?”大司农对刘进相邀。

刘进自然不会推辞,当即起身道:“若大司农无事,不如想现在就去。”

大司农笑吟吟的也起身道:“如此,我便领殿下前去参观一番。”

两人上了马车,大司农吩咐车夫将两人拉到了长安城的酿酒坊。

刚到酿酒坊,刘进便闻到了一股浓烈的酒香。

酿酒坊的负责人知晓大司农前来了,赶紧出门相迎接,因为不认识刘进,也不知道刘进要来,自然是对大司农拜道:“小人拜见大司农。”

大司农赶紧指着刘进对此酿酒坊的负责人道:“此乃是琅琊王。”

此人一听,面色一变,赶紧忐忑又惶恐的伏地拜道:“琅琊王殿下,请恕小人无理。

小人拜见琅琊王殿下。”

刘进摆摆手道:“不碍事,且起身吧。快领我等瞧瞧汝等是如何酿酒的。”

“唯。”此酿酒坊负责人听此,心中方才稍安,起身在前面引路道:“殿下、大司农请随我来。”

然,也正是因此,不少世家大族却也少了极大一部分财产来源,因此,一直以来对酒榷制度抨击甚为勐烈。

若非思及粮食增产,谷贱伤农,也不会有行代田法之事。

唯恐对粮食进行发卖,定然要低于市价。”

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