火轻，辣椒生，无香。

好在江夏的厨艺经过系统的加持，火候掌握的极好。

听到娜塔莎的话，正在调配着佐料的江夏，不由一愣。

“你中午吃了那么多，现在还吃得下吗？”

炸出来的辣椒，发脆、发香而不糊。

香味刚散发出来，江夏身后的房门便被打开，随后蓬头散发的娜塔莎从自己的房间内，兴奋的跑了出来。

当看到橱柜上摆着的红油和辣椒油后，娜塔莎十分开心的询问。

“江先生，我们的晚餐又是吃油泼面吗？真是太好了！”

之后再次起锅。

锅烧热后，直接放入芝麻，将芝麻均匀烘制，烘出香味之后，又把芝麻同备用的辣椒碎末搅拌在一起。

随后，再次起锅烧油，油热后，直接将热油泼在了辣椒碎末和炒香的芝麻上。

由于天气不算太早，所以江夏准备在大卫回来之前，将现有的食材处理一下。

江夏首先制作的是夫妻肺片里，提味的辣椒油和提香的红油。

由于，米国这边吃东西使用的大多都是番茄酱、黄油这些调味品。

将佐料收集完成后。

辣椒碎末和芝麻，在碰触到热油的瞬间，直接迸发出强烈的香辣味。

“江先生，吃晚饭了吗？是不是晚饭做好了？”

火重，辣椒糊，发苦。

首先起锅烧油，将准备的辣椒丢进锅内炸制。

这一步极为考验火候掌握。

将炸好的辣椒捞出，取出一部分切碎后。

丢入之前炸辣椒用的油中，用筷子均匀搅拌，辣味扑鼻的亮红色辣椒油，便制作完成。

江夏的话音刚落，娜塔莎便得意的拍了拍自己平坦的小腹。

“当然，你看我肚子都饿扁了！”

随后又凑到江夏耳边，轻声说道。

“再说我体重涨一点，不是也能让江先生，顺利的赢得奖金吗？”

对于娜塔莎的话，江夏瞬间乐了。

这绝对是美食互换节目组里的好队友啊！

这种损己利人的好习惯，必须要好好传承下去！

“对了对了，江先生，你还没跟我说，我们晚上还要吃油泼面吗？如果是的话，我要去准备一下我的餐具了！”

“餐具？又是那个盆吗？”

毕竟，对于娜塔莎的饭量，江夏实在捉摸不透。

“不是的，我下午去节目组找到了一个更大的。”

说着，娜塔莎便比划了起来。

看到娜塔莎比划的餐具，足有半张桌子那么大，江夏瞬间慌了。

如果将娜塔莎的新餐具装满面条，怕光是揉面，都能把自己的胳膊揉到脱臼。

所以，江夏连忙摆手示意。

“今天晚上不吃油泼面了，这些辣椒油和红油我打算做一道夫妻肺片！”

“夫？妻？肺？片？”

娜塔莎先是低着头看向自己的胸口，随后又一脸震惊的抬头望向江夏。

“你....居然....”

没等她说完，江夏连忙解释。

“夫妻肺片是一道华夏有名的川菜，它名字的由来只是一个典故，不是真的杀人取肺！而它用到的食材，也只是牛肉。”

听到江夏的话，娜塔莎拍了拍胸口，长舒一口气。

“哦，那还好，那还好，那有什么需要我帮忙的吗？”

听到娜塔莎的话，江夏指了指一旁新鲜的土豆、茄子和尖椒。

“你把土豆和茄子、尖椒洗一下，然后把土豆皮给削了吧！我们一会儿还要做地三鲜吃。”

“地三鲜，这又是什么？”

对于像个好奇宝宝一样的娜塔莎，江夏有些无语，但仍旧给她一一解释。

听完解释的娜塔莎，也是十分开心按照江夏的要求，将土豆进行削皮。

看了一眼专心削土豆皮的娜塔莎后，江夏也没有闲着。

而是拿出了一节五花肉，随后又掏出特意让大卫购买的华夏菜刀，对肉进行切割工作。

由于之前系统升级所带来的刀工提升，现在江夏握住菜刀准备切肉的时候。

手上和心里，居然同时产生了一种奇妙的感受。

这种感受，江夏说不出来，但是仿佛与菜刀融合成一体。

轻轻几刀下去，菜板上的五花肉，直接被切成了大小相同的色子块。

粗略的比对一番，江夏对于自己刀工的进步十分满意。

因为制作红烧肉时，色子块切得均匀，制作起来不论是火候还是调味，都更容易把握。

对比过后，江夏按照系统刀工提升所带来的感受，继续开始了切肉工作。

由于刀工的提升，江夏切肉的动作不仅快，而且外人看起来极为丝滑，三下五除二，便将红烧肉所需要的肉块全部切完。

红烧肉的肉块切完后，江夏又着手准备制作丸子所需的肉馅。

肉馅讲究三分肥七分瘦，肥肉太多肉丸子捏不住，吃起来太腻，肥肉太少香味不足，吃起来太柴。

五花肉虽然做红烧肉香，但是肥肉较多不适合做肉丸子。

所以，江夏在剁肉馅前，先将五花肉上的肥肉切下了一些，随后便开始进行剁肉馅。

先是切片，随后切条，之后切丁，最后剁馅。

江夏动作极快，仅仅几分钟的时间一条完整的五花肉，切成了大小均匀的肉丁，这让一旁的娜塔莎有些惊讶。

尤其是最后剁馅时，江夏所使用的马蹄刀，这让同为厨师的娜塔莎，不由放下手中的土豆欣赏起来。

因为江夏切肉的动作真是太有美感了，而且两把菜刀有节奏的在菜板上剁着肉馅，让她听起来有种万马奔腾的感觉。

“什么声音？谁的马跑进来了？”

就在娜塔莎认真欣赏江夏剁肉馅的时候，拎着大包小包的大卫，从房外走了进来。

大卫的声音并没有引起江夏的注意，而一旁削土豆的娜塔莎则是指着江夏对他提醒。

“这是江先生在剁肉馅呢。”

“剁肉馅！！？？”

大卫有些不敢相信自己的耳朵。

“彼得呢？他有没有进行直播？”

四周环视一圈，大卫并未发现彼得的身影，于是连忙着急的询问。

“他中午喝的有点多，现在还没起呢。”

“WTF！”

听到娜塔莎的话，大卫直接爆起了粗口。

随后，将江夏需要的食材放在橱柜上，便转身走向了彼得的房间。

不多一会儿，醉眼朦胧的彼得，便被大卫从房间里拽了出来。

看到精神欠缺的彼得，大卫不管三七二十一，上去就是劈头盖脸的一顿教育。

毕竟江夏这么精彩的马蹄刀表演，没有被直播录入，实在遗憾。

教育之后，便拉着彼得扛起摄像机，开始了晚餐的直播。

直播刚开启，人气便开始疯涨，弹幕也是大量涌入。

“终于开直播了，我还等着江先生的美食下饭呢。”

“一样一样，我从下午五点三十分开始等现在晚上七点三十分了，足足等了两个小时，好在皇天不负有心人。”

“不知道江夏今天晚上做什么美食啊？等等！我看到了什么！江夏手里的是牛肉嘛？难道他要做牛排？”

“肯定的，华夏美食也就那么几种，怎么可能每餐都有的做。”

开启直播的大卫先是简单的自我介绍，随后便关注到了弹幕。

牛排？

想到江夏让自己买的牛肉，大卫也是默默的来到了江夏的身边。

看着正在清洗牛肉的江夏，大卫心头一颤。

难道江夏真的如直播间弹幕所说，没有华夏菜可做，准备制作米式牛排？

答案显而易见，江夏只是想清洗一下牛肉后，便直接将牛肉放进了一旁装满沸水的锅里，进行焯水。

看到江夏的焯水的动作，大卫终于放下心来。

江夏没有华夏菜可做，准备制作米式牛排的谣言也不攻自破。

在牛肉焯水的同时，江夏并没有停下自己的动作。

而是转身来到餐板前，对新鲜的对虾进行开背、去虾脑、取虾线这些事情。

将对虾收拾完毕，牛肉的焯水时间也已经结束。

随即，江夏捞出牛肉，进行冲洗。

添加提前配置的卤料后，重新下锅。

随后，便着手制作油焖大虾。

油焖大虾的制作十分简单，现下轻油将虾煎至表皮酥脆，随后捞出。

锅中留少许油，姜蒜爆香，下番茄酱炒出红油。

之后放虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀倒入半碗温水，大火烧开后，小火盖焖。

前后不到十分钟的时间油焖大虾完成，出锅摆盘。

看着色泽红亮的油焖大虾，现场的几人不由咽下口水。

毕竟单从视觉上对比，油焖大虾可是比周黑鸭美味上数倍。

江夏制作的周黑鸭都那么好吃了，而这个看起来色泽红亮的油焖大虾，吃起来的味道，绝对爆赞！！

不过，对于几人的表现，江夏并没有理会。

而是转身去制作红烧肉和冬瓜丸子汤去了。

由于配料都提前备好，加上江夏同时两个灶台操作，所以剩下的几道菜，也是在不到半个小时的时间里全部搞定。

然后，江夏又将剩余的辣椒放入石臼内，捣成辣椒碎末，装盆备用。

所以，红油和辣椒油在米国根本买不到。

这样一来，江夏也不得不自己制作。

阅读参加美食节目，对手吵着移民华夏最新章节 请关注热血小说网(www.oaksh.cn)