第二十三章 上一次吃肉还是过年嘞(第四更)
- 作者:猫不腻
- 类型:耽美言情
- 更新:09-21 04:27:59
- 字数:4832
“有时候炒糖色容易炒出苦味,所以,也可以在煎完后,直接放里面,冰糖啊,白糖都行。”
“但是肉太多的时候,不好煎……”
“您老回家取个大点的盆哈,一会做好了,给你们一人一盆呢,这还有馒头呢!”
“好好,哎呀……”
【主播又开始教我做菜了,呜呜呜,我都没好意思和他说,我那天买了个肘子,三斤重的呢,竟然让我做成功了,我爸说老好吃了!】
“网友?网友是谁啊?咋也恁好呢?”
“网友啊,就是全国各地,哪里都有的人,他们通过手机,就可以看到咱们这边发生的事,今儿这肉就是他们给我的钱,让我做好了,给你们尝尝。”
“哎呦,那网友也太好了!谢谢他们呢!”
哪怕没有菜谱,他也想将最好的味道展现给别人。
“小伙啊,你咋恁好呢?要给俺们这帮老头老太太做菜吃?”
一个颤颤巍巍,满头白发,拄着拐杖,腰都快要呈现出九十度的老奶奶慢慢的走过来。
【才花了五百块钱?】
【说实话,你要说三两个好友,去下个馆子,花五百,我觉得有点贵。但是主播是请八十多个老人搓一顿……】www.zcwok.com 传奇小说网
【吃的还是纯肉,还是主播做的红烧肉。】
第二十三章
“奶奶,这些肉啊,不是我买的,是网友买的!”
许闲指了指对面的手机。
“红烧肉有很多做法,不过,归根结底,焯水,切块,煎一下,再炒糖色。”
【这么一想,人生突然没了目标。】
许闲这边已经将肉切好,洗干净下锅。
【这不是挺好的结果么?】
【是啊,我爸转头又买了四个肘子扔冰箱里了,说每个月给他炖四个肘子。】
老太太一阵点头,她不理解什么网友,直播,但是还是费力的对着手机双手合十,晃了晃手。
【这位奶奶让我想起了我太太。她也这么老了,老到好像都让人忘了年纪。】
【主播说是咱们送的,他……哎呀!他真的,我哭死。】
【感谢牛子哥。愿世界多几个牛子哥,话说牛子哥今儿来了么?】
牛子哥送了嘉年华X10个。
【十顿饭了,哈哈!牛子哥威武!】
许闲听到了音效声,赶紧劝说。
“先感谢牛子哥,不过真不用打赏,这件事情呢,没有任何打赏,我也会做下去的,尽力而为,但是真的不用送礼物。”
【笑死,主播在教牛子哥做事?】
【我牛子哥来抖阴只为三件事,打赏,打赏,还特么是打赏!】
【有一说一,不要礼物这件事情真不错,而且今天的花销明细我也看了,主播并没有将邮费,调料费等等加上去,他只算了买菜和肉的钱。】
【他们那的馒头一个才三毛钱么?我这的馒头小的可怜,一个卖一块五。】
【只有我想变老,然后去吃红烧肉么?】
许闲说了句,便继续投入到做菜之中。
趁着焯水的功夫,许闲开始准备凉菜的料汁。
考虑到大部分老人都不能吃辣的,他也没有向前几天酒席的时候放一些辣椒。
几个帮忙的老人已经洗好了菜,许闲一阵感谢,老人们更是感谢。
【真要是找个缺点,就是切菜,刀工好像不是那么好!】
【笑死,哪个厨师能不练习切墩?一个凉菜,你切的长短粗细都一样,有什么用呢?不要找茬。】
【就是,你咋不拿着毫米尺去量呢。】
【我反而觉得主播刀工很好,你看他切的速度,简直是飞一样,我要是这么切,现在我就只能用舌头给你们打字了。】
【手指呢?全都切没了?】
家常凉菜很快搅好,考虑到老人们端着一个盆儿就蛮费劲了,许闲在镇上就买好了那种一次大的,用来打包面条的打包盒。
争取每个盒子里都装满,盖上盖子,用塑料袋一装,很好拿。
不过买少了,打红烧肉的还需要老人们自己拿着盆儿。
下次准备买个千八百个。
许闲暗自总结经验。
很快将凉菜拌好。
开始烹制红烧肉。
五十斤的五花肉,实打实的肉。
许闲挥舞着大铲子,咔咔开始炒制。
“炒糖色还是很关键的,但是肉太多了,我只能少炒一些,然后再加一些冰糖,太甜了不好吃,但是也不能太咸,这个汤汁的味道要掌握好,同样,大料之类的加太多,也会影响最终的味道!”
许闲一边哔哔,一边做。
没一会,糖色炒好,将红烧肉倒回去,再炒制一会。
加各种调料。
“老规矩,大火开锅,再转中小火。”
盖上锅盖,许闲转身去装凉菜。
【这一个打包盒,就得块八毛的了!】
【差不多,要是到饭店,这种打包盒敢要你三五块钱。】
【但是很方便,免得有些老人拿着的盆大小不一了。】
【主播好细啊。】
【我不信,主播这面向肯定是又粗又大。】
【好像……你们……】
许闲切了五个西瓜,给前来等位置的老人们端过去,不是一人一块,而是可劲吃。又拿了个箱子,用来装瓜皮。
这里很多老人,甚至连普通话都不会说,说的是他们的民族语言,不过呢,生活这么多年,多多少少也能听懂一些许闲说的话。
弄明白他的来意后,老人们纷纷表示感谢。
一直到红烧肉彻底炖的软烂,许闲打开锅。
“香,真是太香了啊!”
一个瘦弱的老爷爷仿佛早按耐不住似的,蹲在旁边,不住地抽动鼻子。
“多久没吃肉了啊?”
许闲随口问道。
老头有些不好意思,咧了咧嘴,嘴里没剩下几颗牙齿。
“上次吃肉还是过年嘞,不过没炖好,肉不烂糊!不好吃!”
“那成,先给你打哈,一个人两个馒头,多给你俩。还有凉菜,也一人一份儿,家里要是有两个老人呢,就拿两份哈。回家趁着热乎吃哈!”
……
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许闲做菜的时候,一般都很专注,每一步都是聚精会神的。
【我前天就对那个凉菜耿耿于怀,我亲眼看到几个人抄着筷子疯狂往自己碗里夹,这凉菜到底是有多好吃啊!】
【可惜我今年才20岁,要四五十年后才能吃到主播做的美食。】
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