“对，就是麻辣烫，是起源于四川乐山的一种让人津津乐道的小吃，广受大众喜爱，在咱们北方没有这东西。主要是制作这种小吃的主要原材料是蔬菜，成本低，利润高。不过这东西毕竟是南方的小吃，咱们要是在北方卖，就必须要改良一下，让它更加适合北方人的口味才行。”

说到麻辣烫，前世江年就爱吃，对麻辣烫也有一定的研究。

其实江年也根本不用费多大心思去研究，前世北方人改良过的麻辣烫，能够普及全国，并且受到广泛欢迎，就足以说明它的成功。

“江年哥，买这么多，你不是说制作这个什么麻辣烫成本很低吗？这些东西下来，少说也有三十块了。”小文说道。

最早的四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，后来是经过北方人改良之后，逐渐推广到全国的。

不过只有江年知道，随着经济的发展，小卖铺的兴起，供销社会在几年之后，慢慢淡出大众视野。

来到香料区，里面各种香料琳琅满目，做麻辣烫这些香料是必不可少的。

丁香、凉姜、草果、桂皮、香叶、花椒……需要的各种各样香料足足有十二种，另外还需要其他一些辅料，这些东西都要一一凑齐。

这一世，麻辣烫还没有传入到北方来，更没有在全国普及，那么就由他来将麻辣烫改良，然后传遍全中国吧。

心里打定了主意，接下来就是去供销社购买材料。

接下来在家的这几天，正好有时间，将配方改良。

“你这孩子，不用动不动就动手，咱们又不是地痞流氓，无论什么事情都要学会动脑子，只有到了最后实在没有办法了的时候，才会选择动手。并且，不动手则已，一旦要动手，就要赢。”

“啧啧啧！”小文顿时砸吧砸吧嘴，然后说道：“江年哥，这话从你的嘴里说出来，总感觉不对劲，你以前可是一点火就着，八头牛都拉不回来。”

“额……”江年顿时无话可说，小文说的是事实。

“江年哥，刚刚你怎么不动手收拾他？吓唬能把他吓唬怎么样，不痛不痒的！”路上，小文问道。

来到供销社，依旧是人潮拥挤。

这里似乎永远都有数不清的人。

这东西，他别说没吃过，就连听都没听过。

“这几天太忙了，没有空想这个问题，现在倒是可以想一想。”江年托着下巴说道：“再过一两个月，咱们北方就要天寒地冻了，换产品，咱们就得卖点儿吃着热乎的东西，要不就卖麻辣烫吧！”

“麻辣烫？”小文顿时惊讶，反问道。

而北方人改良过的麻辣烫，将原本的麻辣重口味则由汤底转为可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，取而代之的是极具东北特色的麻酱。

制作方法也从涮烫改成了用大锅骨汤统一煮熟再分份的菜品形式，根据每个人的口味需求添加调料。

“呵呵，我买的多，这些东西都能放住，多买一些，省着来回跑供销社。”江年说道。

“那要是不挣钱怎么办？不就赔了吗？”

江年顿时就笑了。

“放心吧，赔不了，我有把握。”

……

回到家，江年和小文将这些香料都搬了下来。

岳母魏淑珍和母亲汪红都迎了出来。

“哎呦，买这些东西，这都是些什么呀。”

“全是香料。”

“这孩子，怕是又有什么别的想法了。”

鉴于江年之前的成功，如今江年再办这些事情，母亲汪红一点儿都不感觉奇怪和惊讶，连忙帮着江年把香料往屋里拿。

“妈，爸怎么样？”

“好一些了，就是被打了之后，这脑子不太好使了，健忘，有时候上午说的话，下午就忘的一干二净了。”汪红叹了口气，无奈的说道。

“慢慢恢复吧，这事儿也急不得。”江年说道。

汪红点了点头。

“不过，你不是弄了一个悬赏吗，最近村里总有人来说，他们知道唐老栓在哪，都要领赏金，这头午还有两个呢，不过说出来都不怎么靠谱，要不，咱把那悬赏撤了吧，一点儿效果都没有。”汪红说道。

“是应该撤了，因为唐老栓我已经找到了，回头再有人来，你们就直接说就是了。”江年说道。

“啥？找到了？”汪红顿时一惊，急急忙忙放下手里的东西，问道：“儿子，你把他怎么样了，是不是直接送去警察局了？”

江年沉默了片刻，缓缓点了点头。

唐老栓把他爹打成这样，江年怎么可能只是将他送去警察局那么简单？

江年可不是那种以德报怨的人。

现在的唐老栓可以说是非常惨，估计唐婉莹和王兰在大街上遇见他，都认不出他来。

“行了，妈，不说他了，我去看看爸。”江年赶紧放下手里的东西，然后进了屋。

屋里父亲江大山坐在炕上，脸色依旧憔悴。

“爸，没事儿的时候，你也得下来走动走动，出去透透气。”

“知道，刚从外面走动回来，坐着休息一会儿，饭店怎么样？最近是不是很累？”父亲关心的问道。

“饭店很好，生意红火着，你就放心吧！”江年说道。

父亲这一次被袭击，除了显得憔悴之外，内心之中好像还有很多心事一样，这让江年十分奇怪。不过父亲不说，江年也不好多问，有些事情想开了，也就没什么了。

“妈，林菀最近怎么样？有没有感觉不舒服，她最近该做产检了。”江年问道。

“呵呵，小菀好着呢，就是最近吐得更加厉害了，不过这都没事儿，孕妇的正常反应，至于产检等她回来，你们商量一下，让她抽出一天时间来去医院，正好我也该回去了。”岳母魏淑珍笑着说道。

……

改良后的麻辣烫火遍了中国各地，也成就了多家东北麻辣烫连锁品牌，风靡一时，也让许多人以此挣得盆满钵满。

“江年哥，你上次不是说，现在香辣土豆块卖的人多了，咱们可以卖新的东西吗？你想卖什么东西了没有？”小文又问道。

听到这话，江年顿时从尴尬之中缓过神来。

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