第89章 野葡萄
- 作者:一个泡泡沫
- 类型:架空历史
- 更新:06-01 22:58:32
- 字数:5482
第二天,陆川自己推着独轮车去县城卖野猪肉去了。
许菡则是留在家里,今天主要的工作内容就是酿葡萄酒!
背上背篓,喊上黑风、黑点和小狗崽崽们,就一起出门去那边找魔芋。
这次许菡是从家这边直接过去的,和上次的路线不一样,刚往那边走了大概三十分钟,就发现了一片魔芋。
打理好家畜之后,先到后院把两人昨天换下来的衣服给清洗干净。
酿葡萄酒的坛子可不能有水,要不然葡萄酒也会臭掉的。
等上面的水分全部晾干之后,才可以开始酿葡萄酒。
晾晒好之后,现在还做不呢!,许菡干脆去外面继续挖魔芋去了。
一直剪到下午,才把所有的葡萄都剪完了,看来今天是做不了啦!只能等到明天的时候再做了。
因为还要洗葡萄呢!洗葡萄的时候直接用水漂洗两遍就行了。
注意洗的时候一定不能把葡萄上面的白霜给洗掉了。葡萄上面的白霜有助于后面葡萄酒的发酵。
“那行,那明天我自己去了。”
“如果不赶时间的话,就多睡一会儿,别去那么早了,今天拖着野猪走了那么远肯定很累。”许菡叮嘱道。
“赶在做午食之前送到就行,那我明天天亮了再去。”
“我不去了吧!好像也没有什么特别大件的东西需要买的了!我明天留在家里准备酿葡萄酒吧!”
全部清洗完之后,捞出来,拿到簸箕上面,晾晒一下水分。
然后再把明天需要用来泡酒的大坛子拿出来,清洗干净,控干水分才行。
做完这些陆川也已经把野猪肉处理好了,去洗了个澡,然后两人就休息了。
话多陆川还是挺聪明的,毕竟糖是金贵物品一下子买多了,肯定遭人惦记,所以陆川经常换店铺购买东西,从不在一家店铺一直购买。
吃完饭之后,陆川继续去处理野猪,许菡则是开始洗碗刷锅,顺便烧上一锅热水,一会儿两人洗澡用。
然后从空间里面拿出葡萄,用剪刀一粒一粒的剪下来,剪的时候一定要耐心一点,不要着急。
中途遇到坏掉的,破损的,也要及时挑出来才行,以免弄坏了泡好的酒。
这片魔芋长得并不多,沥沥拉拉的只有十几颗,但是每一颗都是特别大的。
许菡把魔芋杆割掉就开始挖了起来。
挖完这边的之后,也没有在往前走了,直接转身回了家。
这个时候陆川应该也回来了,许菡到家时,果然看见了正在院子里面修理工具的陆川。
“你去哪了?”陆川看见许菡走进来就问道。
“洗完葡萄之后,我就去那边挖魔芋去了。”
“你怎么不等我一起去挖?都是力气活,别累着自己了。”
“没事,我就挖了几个就回来了。今天怎么样呀!野猪肉卖完了吗?”
“卖完了,今天的野猪比较大,卖了11两260文钱。”陆川说罢便拿了15银子递给了许菡。
这里面还有之前卖猎物攒的呢!许菡说了,攒够五两的时候在给她。
其他的自己留着,毕竟要经常买东西回来,手里没有银钱也不方便。
“那还挺不错的呀!”许菡也毫不客气的收了起来。
转身果然又看到了,自己让陆川带回来的冰糖,满满一包袱,大概有个十来斤。
之前许菡光买红糖了,都没有想起来囤冰糖,失误失误呀!
这次还是想起来要酿葡萄酒,家里面没有冰糖了,才让陆川带回来的。
陆川还买了一些杂七杂八的东西,许菡把他们都归类起来,该放空间里的放空间,该放仓房的放仓房。
全部规整好之后,又来到了厨房,开始做今天的晚饭,晚饭做的简单一点。
玉米稀饭、咸鸭蛋、清炒黄瓜今天没有做肉。
今天的晚饭还是吃的清淡一点吧!天天大油大肉的吃也不行呀!
吃完晚饭之后,陆川说道“今天的天气看着不好,可能又要下雨了。”
许菡也附和道“是呀!外面有点阴天呢!你明天别去了吧!万一下雨了,又要淋雨。”
“行,先看看天气吧!”
两人吃完晚饭之后,许菡就把今天洗的葡萄和坛子都收了起来,万一下雨了,可就又湿了,还是收进屋子里面安全一些。
第二日,天气还是阴沉沉的,两人也就没有往外面跑,陆川去荒地里面把杂草拔了。
许菡则是把葡萄继续拿出来晾晒一下,干的差不多了,再吹吹风稍微晾一晾就行了。
反正人在家呢!看着天色不对就赶紧收起来也淋不到。
晾完葡萄之后,许菡就又去了后院,把能摘的蔬菜摘一下,可能要下雨了,别在被雨水淋了,西红柿容易裂开。
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全部摘完之后,天色越来越暗,许菡快速把葡萄收进空间里面,不一会儿外面就落下了小雨点。
然后越来越大,陆川见落雨了,也快速的跑了回来。
然后许菡就在堂屋门口,趁着天亮开始准备酿葡萄酒。
把晾晒干净的葡萄放进坛子里面用手捏碎,然后再加上一层冰糖,就这样一层葡萄一层冰糖的加进去。
直到坛子到了七分满的时候,就不能再加了,因为葡萄发酵之后,会有气体,葡萄皮也会漂上来,要留出一些空间才行。
在酿葡萄酒的过程中,要保证制作过程和容器,全程没有油和水才行,要不然容易坏掉。
500斤葡萄一共做了10个大号坛子。
还剩下来一些葡萄,许菡用泡桑葚酒的方法,又泡了两坛子。
一起搬到了地窖里面,剩下的就等待时间慢慢发酵。
此时已经完全过了饭点,许菡连忙从空间里面拿出饭菜,两人这才开始吃今天的午饭。
吃完之后,许菡给两人做新鞋子,陆川则是剥剩余的冰粉果。
冰粉果已经剩的不多了,差不多也够两人吃的了,毕竟也不能当饭吃。
等空闲的时候,顺手再摘一些就行,主要是许菡怕旱灾的时候太热了,吃不下饭,所以才想要多备一些。
两人各自忙碌着,到了晚饭时间,才一起去厨房做今天的晚餐。
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许菡泡的有点多,大概有五百斤的葡萄,所以光剪葡萄这一项,就浪费了很多时间。
“行,对了再帮我带一些冰糖回来吧,多带一些,一二十斤都行,家里面没有了。”
“行,我知道了。”
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