剥完皮，她直接把张军叫了出来。

“看着，我是怎么切菜的！”

在这之前，她打发张军带着李不晚回去摘番茄。

她去往七星大会已经过去了半个多月，番茄她临走之前让明修帮忙看着，算算日子，应该也是差不多了。

一把小小的匕首在她手中都要玩出花来，除了遇到大骨头的地方用张军砍了几刀，大约只用了一炷香的时间，牛骨棒子、牛里脊、牛腩、牛内脏、牛腱子……分门别类码在了一起。

牛里脊部分最嫩，她先把牛里脊切成薄片，加糖、生抽和淀粉抓匀，然后往里面加了少许的清水，拌匀之后待牛肉吸收掉水份，又往里面加了一点油锁住水份，这是牛肉嫩滑的关键。

约一炷香的时间，牛肉就腌制好了，张九秋往锅中倒油，油热之后加入蒜末和切好的泡椒和小米辣炒香，泡椒的味道比较重，这时候锅中的酸辣味已经炒出来了。

这时候，张九秋把腌制好的牛肉到进去炒至变色，出锅前撒入一把香菜翻几下，就开始准备下一份菜了。

厨房里有不少切好的菜，本着节约时间的原则，张九秋是能用现成就用现成。

她环视了厨房一圈，发现这里基本上什么都有。

正好也不用花费她的积分去系统商城购买了。

张九秋把储物袋里面的独角牛拿了一只出来。

然后在厨子和赵掌柜的注视之下，她麻利地开始剥皮。

“这个妖兽的牛皮也有大作用，不过我嫌弄起来麻烦，就直接给你。

两人说好之后，就一起去了后厨。

而且这里厨房也不止一个，灶台更是有五六个，都可以同时一起做。

她先是做了一道香菜牛肉。

现在在修真界，体内有灵力，干起这些事情来也用不了什么力气，这才表现得像现在赵掌柜看到的那么轻松愉快。

“爱好，一点爱好。” 张九秋老实回答。

她上辈子虽然没有直接上手，但是经常围观，流程步骤都了然于心。

赵掌柜的眼神已经从怀疑开始变成了深深的欣赏和赞许。

这个女子跟他以前遇到的都不太一样。

张军和李不晚离开之后，张九秋把整块牛腩冷水下锅焯水，水开之后把牛腩捞出，焯肉的水撇干净血沫放到一旁备用。

焯水之后的牛腩切成块，她为了吃得过瘾，选择切成了大块。

一回头，发现赵掌柜已经开始偷偷摸摸地把刚出锅的香菜牛肉吃了不少。

发现自己暴露之后的赵掌柜羞赧一笑：“不好意思，我先吃了，你这个泡椒香菜牛肉做得好香，比我们酒楼的厨子做得还好些。”

他说罢，瞪了厨子一眼，厨子正目不转睛盯着张九秋的动作学习，听到自家掌柜这么说，有些不服气。

“掌柜的，你之前明明不是这么说的！”

赵掌柜也不生气，招呼厨子去试试那盘香菜牛肉。

一入口，泡椒还是那个泡椒，香菜还是那个香菜，但是牛肉鲜嫩细腻又爽滑，丝毫不柴。

“牛肉是真的嫩，这是你的做法嫩还是说这个独角牛的肉嫩啊？”厨子问。

“都有。”

张九秋也不瞒着：“妖兽在秘境里面天天跑来跑去，肉质紧实，比家养的香些。”

李不晚很快带着张军赶了回来。

张九秋从他手中接过番茄洗净，随后把圆滚滚的番茄切成一种大块和一种小块。

锅中下油，放入八角、香叶和桂皮，大葱段和姜片和系统商城里面买的洋葱炒香，一定要把香味最大程度地激发出来，再往里面放入小块番茄翻炒。

厨子看着锅里红彤彤的东西陷入沉思。

这是什么酸不拉唧的东西，怎么有点像外头摘的野果子？

番茄炒出汁水，再把切好的牛腩放里面翻炒。

锅中放一些酱油和冰糖，再把之前焯肉的那个水倒里面去炖煮。

半个时辰之后，再往里面加入大块番茄炖煮。

之前把番茄切小块，是为了让它快速炒出汁水，第二次加入大块番茄，一是为了让这道菜更加美观，二是为了吃到大块番茄，之前炖煮的已经完全融入了汤里。

赵掌柜依然是率先尝了一口。

只一口，他立马就要与张九秋签下契约。

这道牛肉，虽说口味也是酸的，但这与泡椒是两种不同的酸，是带着独特香甜味道的酸。

他对番茄炖牛腩赞不绝口：“牛腩软烂，汤汁酸甜浓郁，这应该是一种水果吧？想不到居然炖在牛腩里面如此融洽！”

“你刚刚说的条件，我全都答应，你只要把这道菜的做法传给我，我再多答应你一个条件！”

赵掌柜豁出去了，一个条件算什么，他有预感，这道菜一旦在酒楼开始售卖，必然十分火爆，到时候赚的钱，别说一个条件了，就算是十个条件，他也未必不能完成！

“可以是可以，但是……”

张九秋一个大喘气，让赵掌柜开始紧张起来，这道菜如此让人惊喜，定不能卖给其他的酒楼。

“有什么要求尽管说，我们既然决定合作，有困难就要一起面对。”

张九秋假装为难道：“这个红色的果子，叫做番茄，目前只有我能种得出来，这道菜的做法你学会了，没有番茄也没用。”

“只要姑娘保证，这个果子只能卖给我，我愿意让出这道菜的两成利，相当于这是我买断姑娘种的番茄。”

“成交！”

张九秋忙不迭答应下来，两成利，这不是相当于少奋斗十年？

两人对此签订了契约，两人都觉得是自己赚了。

张九秋珍而重之地收好了契约，指着刚刚自己吃的东西：“那我们这桌的钱……”

赵掌柜笑得眼睛只有一条缝：“既然是合作关系，那我作为东道主，请一顿饭还是没问题的。”

“那就多谢赵掌柜了，希望以后我们合作愉快！”

张九秋带着四人和契约，雄赳赳气昂昂地回了宗门，随后马不停蹄地在望月峰的后山开辟新地。

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她是个狠人！

赵掌柜的眯眯眼都睁大了，看着面前的黄衣女子下手狠辣，连眼睛都不眨一下，他问道：“你以前是屠户？”

这熟练程度不比街上的刘屠户差多少。

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