26. 三餐系列雏形
- 作者:派大金
- 类型:短篇文学
- 更新:03-29 18:21:13
- 字数:4616
麻辣烫的鲜香味随着叶长安的脚步,通过腾腾热气散到每个客人鼻腔中。
众人目光随即落到第一桌客人这里,只见那男子听了叶长安的嘱咐后,便用筷子将其上黄澄澄的酱泥和开,接着从碗中夹起一大块,夹带着粉丝,青菜和平菇,大口地吹气几次。
昨夜怕下大雨,离开的时候铺子的窗户都被关了起来。
今日天晴,再一仔细瞧这窗户,实在觉得不妥,位置高,光线都被屋檐给挡住了。
“吸溜——”
“那您给我打磨好,我自己写好了……”
原主的阿爹是教书先生,原主自是会写字,只是写的并不好看。
可一想到镶字的钱都快比上木材了,凝画又舍不得把这钱给别人赚去。
好吃,舒坦!
一份麻辣烫定价6文,晚间关铺子之前一共收了108文,中午天气好,一共收了498文。除去买菜的成本,今日净赚456文!
煤油灯下,凝画拿出账本记下今日的开支,合计下来,这些天已经攒了有1298文钱了。
牛油汤底很香,但却稀薄。
这时候如果有牛奶和芝麻酱便好了,可以让麻辣烫的汤汁更加丰富与粘稠,喝起来也会更加鲜美,而不是单一的麻辣。
提到粘稠,其实淀粉也能起到这个作用,但是淀粉来勾芡麻辣烫实在不妥。
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若是有空的时候,能再去承包一些有钱人家的家宴,成为富婆指日可待。
凝画怀揣着这个信仰,翌日一早便元气满满地来到木匠家里订制牌匾,却得知单块木料30文,镶字竟需要50文!
刚出锅的麻辣烫如其名,烫。凝画拿个托盘垫在下面让叶长安端了去。
“老板,一桌的好了没?”叶长安从外面探出个头来。
凝画舀了一勺土豆泥到刚出锅的那碗麻辣烫上,道:“好了!你端过去吧。”
男子一口便将一筷子的东西都吞了进去,麻,辣,混合着粉丝的滑弹和土豆泥的颗粒感,口感极佳。
咀嚼吞咽下肚后,他端起碗,吹散表面的红油,稳稳地喝了一口汤。
凝画心里暗暗记下这事,才终于进了铺子。
昨夜她便已经想好今日要做那麻婆豆腐,响油鳝丝,芽笋炖狮子头和蚝油生菜,小食便做蛋挞。
昨日城主生辰宴上这些菜都得到了很大的反响。凝画估算了下,决定各自定价4文,6文,6文,3文和2文。
李氏去采买了,还没有回来。凝画便拿着扫帚先打扫起铺子卫生。
店门大敞,东起的太阳斜照进铺子内,光线照耀下,扫起的灰尘纷纷扬扬。
于这清晨静谧中,一个身影缓缓踏了进来。
凝画背对着他弯腰扫地,扫帚摩擦地面的声音盖住了来人的脚步声。
凝画还没察觉有人进来。
直到一道声音骤然响起:“我来吧。”
凝画像受惊的猫一样惊叫着回过头,南陌此时也正俯下身子想接过扫帚柄,四目相对,从缝隙中透过的薄如蝉翼的光线才能证明两人的脸没有碰到一起。
从前那些同住屋檐下的日子里,凝画似乎并没有仔细观察过南陌的样貌,她今日才发现原来南陌的睫毛不仅长,还是卷翘的。
他的眼尾像鸟的尾羽,弯曲地舒展开。
眉毛也是恰如其分,该稀的地方稀,该密的地方密。
两人鼻息交缠,不知是谁的心跳声吵醒了两人的意识。
光线攻破了缝隙,两人迅速分开,规矩地站好。
“咳,你怎么进来都不带声的,吓死我了。”凝画先发制人,抢占先机。
“抱歉。”南陌抿着唇,略显无辜。
在凝画面前,南陌最爱说抱歉了,偏偏每次凝画都不占什么理。
“老板,我来啦——”
一道清脆声音响起,凝画迎光看去,叶长安如同天神一般降临在了门口,虽然头上的丸子头盘的像个鸡窝,但此时在凝画心中,他就是伟大的光之子!
心跳的频率终于恢复正常。
凝画将扫帚放在门边,朝叶长安和南陌问道:“你们吃过早饭了没?”
叶长安很实诚,立马捂着肚子惨兮兮道:“没……”
南陌淡淡瞥了他一眼,也摇了摇头。
“正好!你们先坐下,等我一会!”
两人听着凝画的嘱咐乖乖坐了下来,不一会儿就见凝画从厨房拎出一个食盒,兴高采烈地放到椅子上,从里面端出两碟油条和两碗白粥。
“我今日新做的早餐油条,你们尝尝,味道如何?”
叶长安戳了戳酥脆的油条,好奇道:“这个要怎么吃?”
“你就直接拿着吃就好了,或者可以撕成小块泡粥里,口感也很不错!”
两人点点头,先尝试凝画说的第一种吃法。
油条色泽金黄,泛着油香,一口下去,清脆的咔嚓声响起。外壳酥脆,内里却柔软绵长。
细细咀嚼,油香,面香,咸香混合充斥味蕾。
再喝一口白粥,冲淡口中的油腻,又不失清爽。
南陌微笑道:“这个油条,很好吃。”
叶长安这边已经囫囵吃完了一根,鼓着腮帮子终于将其咽下后,他高高地举起大拇指道:“老板,我觉得你可以出早餐摊了,肯定有很多人买!”
瞧着两人的反应,凝画心里也满足极了。
她其实也有做“早餐系列”的想法,因为之前的新菜品太多,种类混杂,有的其实适合早餐,比如牛肉汤,有的适合晚餐,比如麻辣烫。
倒不如以后规定早餐,中餐和晚餐时间,相应时间只提供相应的食物。
就像现代快餐店那样。
作为现代大众早点
烫菜的很多风味都融合在了汤底里,一口下肚,暖流从嗓子眼顺着食管进入胃里,身上一会儿便出了一层薄汗。
凝画扫视了一圈厨房,最后目光定格在了案板上光溜溜的土豆。土豆里富含淀粉,而且软烂后的土豆泥更是别有风味……若是用土豆泥代替芝麻酱呢?
没再犹豫,凝画将那一整个土豆切成两半放入沸水里煮,待松软之后捞出,用木舂捣碎成泥,浇上一点热水稀释,撒上少许盐。
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