第549章 猪油焖饭
- 作者:江辰
- 类型:耽美言情
- 更新:07-03 05:07:45
- 字数:4242
江辰答道:“古代穷人,一年能吃一次米饭,吃一次猪油就是难能可贵的了。猪肉,那是地主家的生活。而且在更加古老的时期,猪肉是贱肉,因为那时的人们还不懂怎么去掉猪肉的臭味。”
“只是猪油的话,估计口感一般吧。”
“呵呵。”
黄记者死猪不怕开水烫,完全不在乎两个大老粗的威胁。
“笨蛋,江老板什么时候做错差劲的美食了?”
“大黄,你这是什么眼神啊?”
“大黄,我对你这个眼神有点意见,吃完我们出去聊聊?”
老海和老刀何等敏感,看着黄记者的眼神有点邪邪的。
“猪油和米饭而已,有多难吃?”
老海和老刀都不相信了。
江辰微笑着解释道:“因为它们的猪喝的是干净的泉水,吃的是没污染的猪草杂粮;连米也是没有任何工业污染、化学成分的原始大米,所以做出来的猪油焖饭特别之香。”
老海惊讶地看着江辰。
以江辰的能耐,居然还需要帮助,这就匪夷所思了。
黄记者倒是直接,问:“江老板需要我们做什么?只要是能做的,我们必不拒绝。”
“求帮助?”
这一下老海和老刀都无言以对了。
黄记者对美食更加了解,早就知道这样,所以对老海和老刀投以鄙夷之色。
老刀疑问道:“只是猪油,没有猪肉?”
他一边将已在冷水中浸泡了将近两小时后的五里香米捞出来,然后再淘洗一次,最后控干水分。
做完这一切,江辰方才继续自己的话题:“我要做的是猪油焖饭。”
老刀的话刚出,老海和黄记者就同时开骂。
江辰笑着提醒道:“虽然这道美食是古代贫民的请客求人之用,但对于现在的都市人已不容易。”
此时江辰已经把米用旺火烧开了,他用大汤勺翻搅几下,确保不粘锅之后,看准了时间,在米粒涨开的时间迅速把米粒捞起来,再米汤放置到一边。
此时他用了另一个锅。
他将调好的猪油和佐料,再把腾干的米粒搅拌到一起,重新下锅。
这一次用小火焖。
时间必须掐得更准。
江辰说:“古代穷人的大餐,对现在的我们来说也是难得,毕竟环境变了。不过这种氛围不变,因为做美食不仅要美味,还要有诚意。”
啯!
啯啯!
小火焖了几分钟,锅盖被热气蒸出来,发出特色响声,与此同时香味也伴随着泄露而宣言开去。
饭已熟。
江辰马上用铲从锅底把饭铲起翻松,趁热放入最后的料理,搅拌均匀并上盘。
江辰整个过程都是看着时间。
一切都掐得很完美。
做越简单的美食就越是精细。
“好吃!”
黄记者以最快的速度送进嘴中,结果由衷赞叹道:“颗粒松散,柔韧硬挺,洁白油亮,香浓肥糯。好了,我找不其他的修饰了,你们继续。”
“继续个毛。”
“好的形容都被你说光了。”
老海和老刀骂着吃着,不提有多痛快。
老海说:“这味道够简单,也够直接,比蛋炒饭更加简单,难怪古代会用来请客求人。”
江辰继续说:“这道菜还有其他的搭配,比如把家里种的才,切小之后下去。也可以把山上捡来的蘑菇浸泡好下一点,全都是顶级的美味。”
“喔对了。”
“这道菜有一个经典的搭配,你们等一下。”
江辰去拿了一些芦笋出来,说:“大米和芦笋一起烹饪的话,营养价值会提高不少,而且对促进儿童成长有积极作。”
“这么好?”
“改天我让婆娘做一些给孩子。”
老海和老刀都惊讶不已。
毕竟这是超简单的配合,每家每户都能做。
黄记者听得双眼大亮,一边记起来一边说:“这个必须分享啊!要知道我的粉丝里可是有不少初为父母的,这些对他们有积极的意义。”
“咦,这里还有香菇,也是好选择。”
江辰没有浪费。
这一次特地做多十几个人的分量。
预防这三个家伙通风报信后,把其他的熟客都引来。
黄记者想起昨天的窝窝头,指着边上的蜂蜜,问:“江老板,蜂蜜不下吗?”
江辰摇头道:“用蜂蜜和大米不能一起吃,同食会胃痛的。”
“又学到了。”
黄记者火速记下来,并说道:“在厨神饭店开业前,我经常吃蜜汁叉烧饭,难怪我的胃在那段时间总是不怎么舒服。”
“好了。”
不用多久江辰就把芦笋猪油焖饭和香菇猪油焖饭做出来。
黄记者生怕自己吃不完,所以各自均了一半给老海和老刀。
老海和老刀两个练武的大老粗,每顿饭都能吃五大碗,区区的几盘焖饭,再简单不过了。
“我擦,好香,这个让我有一种回味的感觉。”
“吃了之后,以前的碎碎念念都汹涌起来了。”
“这是让人唏嘘的饭。”
三人全都被征服了,都以崇拜的眼神看着江辰。
“老板老板!”
林雨诗拿着手机出来,看到黄记者三人的表情,疑问道:“他们怎么了?”
“没事。”
“反倒是你,你不是去练歌的吗?发生了什么事,这么急着回来?”
江辰看着林雨诗。
林雨诗素来文静的,今天怎么如此急切。
林雨诗说:“老板,昨天那个炫耀狂召唤你了,还拉了帮手,似乎来势汹汹啊?”
“不会吧?”
“别紧张,我是想请你们到电影里当个路人甲而已。”
江辰笑了笑。
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