积酸菜需要烧开一大锅水，不能有油脂杂质，用简易灶台烧开水，郭春兰把白菜都倒锅里沾一下，张三儿就把烫好的白菜往缸里按，一层白菜就撒一层大粒盐。

每棵白菜都码齐使劲按实诚，每缸白菜的最上面放一颗大靑石，压好青石就齐活。

“我就看着扔了怪可惜的。”张海洋说道。

“这是离村子里近，猪肝新鲜加上这是二年的猪，没配过，这肝才能这么好吃。”吕明说道。

郭春兰听吕明爱吃酸菜，今年多干了两缸酸菜，封好缸口这酸菜算是积完了。

肝新鲜的很，郭春兰拿捏的火候刚刚好，三个人拿着小刀分割着肝，沾着蒜泥吃的不亦乐乎，大部分的人都有夜盲症缺少维生素，肝是不可多得的美食，除了过年杀猪的时候能有一点，一个人能分着一片都算条件好的了。

“要不是海洋，咱们都吃不上这口啊！”吕明吃着肝说道。

“是呗。”

“去进屋，呆着，马上饭就好。”

“吃完再回家呗，估计咱妈在家也没带你饭。”吕明也挽留说道。

“嗯呐。”张海洋进屋洗手去了。

吕明在院子里陪伊万和大黄玩了一会，郭春兰就出来收拾缸刷缸，今天白菜已经晾干了，准备积酸菜，屋里的张三儿和张海洋也一起出来帮忙。

“去仓房里把大锅搬出来，垒个灶。”郭春兰安排道。

张三儿带头去院子一角搬砖头，吕明还有张海洋去仓库里搬大锅。

吕明把缸里的剩肉，喂给伊万和大黄，这俩天给这俩狗在家憋完了，大黄比伊万还想上山，之前天天倭瓜，土豆，地瓜，和伊万一起上山吃的是肉。

郭春兰进屋把张海洋分割好的排骨，脊骨，心肝都扔锅里烀上，放了葱姜八角去腥，又洒了圈白酒，郭春兰把蒜和捣蒜罐送进屋里，让他三整蒜酱，然后提前把锅里烀的肝拿出来，肝煮过头不好吃了。

“肝好了，你们先吃！”郭春兰端着肝放在炕桌上。

三个人忙活了半個小时，简易的灶台就垒好了，张三儿拿着铁锹直接到屋子里的大锅灶，搓了一锹碳灰，填到简易灶台下面，又放了几个树枝烘烤着黄泥。

农村基本上活都是自己干，瓦工木匠，工具那叫一个全啊。

吕明把瓦工抹刀往大锅里一扔，和张海洋俩个人抬着大锅，出了仓房抬到张三儿身边，张海洋接过张三儿的铁锹继续和黄泥，张三儿开始码砖头，吕明在旁边给砖头。

“明哥，我回家准备套子去了啊！”张海洋看忙活完了说道。

“海洋，别走吃完饭，再回家。”郭春兰说道。

“来断肉！”郭春兰在厨房喊道。

坐在炕外面的张三儿还有张海洋，下地端东西，张三儿端了一大盆的骨头，张海洋拿了一盆馒头，三个人坐着拿起骨头就开啃。

“海洋，你这骨头上的肉剃的是真干净。”张三儿感叹道。

“那是呗，那肉留骨头上不白瞎了啊！”张海洋以为张三儿在夸他呢，于是点头说道。

张三儿被张海洋打败了，继续啃着没多少肉的骨头。

郭春兰看着骨头上肉比较少，就又切了几块瘦肉，先盛出来肉就在盆底，三个人吃着吃着就发现了。

“张三儿你咋寻思的？我婶子哪能不给咱多烀肉呢！”吕明打趣着张三儿。

“海洋，多吃点肉，别对那脊骨使劲了。”张三儿也不接吕明的话，看着张海洋用小刀扣脊骨里的肉丝说道。

张海洋啃完的骨头，伊万和大黄看见都得落泪。

吕明和张三儿已经吃不动了，张海洋还在继续啃着骨头，吕明算是看出来了，这海洋就喜欢这么啃着玩，索性就躺着问道。

“明天咱们去哪下套子啊？”

“村西边那片山呗，有片灌木我下点野鸡套子，背点苞米顺便打个苞米窝子，狗就在山下走，过了那片山就有片柞树林子，估计那的野猪应该不少。”张海洋寻思了一会说道。

“行，听你安排。”吕明点头说道。

“明天还是五点半呗？”张三儿问道。

“滚犊子，明天六点，省着你俩一个个的不到五点就给我整醒了。”吕明没好气的说道。

“嘿嘿。”张三儿和张海洋不好意思的笑着。

吃饱了的三个人，躺在炕上休息了一会儿，约定好明天早上在地窨子集合，吕明和张海洋就告辞了。

吕明回地窨子烧烧炉子，张海洋回家收拾套子。

吕明和张海洋走了两个多小时，张启福就回来了。

“我回来了！”张启福一进屋喊道。

“你咋回来了？你今天不是上班吗？还没到下班点呢？”郭春兰一脸惊讶的说道。

“我不能回来啊？我前天不是告诉你了，我昨天帮人替班不回来了，今天不就提前下班了吗？”张启福无语的说道。

“事太多给你忘了，那锅里有骨头肉，自己啃吧。”郭春兰说道。

“又在哪整的肉啊？今天林场食堂里面，做的是猪肉白菜粉条子，一个人能分着四片肉呢！”张启福说道。

“额，那猪是明哥我还有海洋打的。”张三儿在一旁回答道。

“进屋给我说说。”

张启福捡了俩块脊骨，一根排骨拿了俩个馒头就着急忙慌的进屋里了。

张三儿进屋里开始说着他加工后的故事，张启福听的那叫一个激动啊。

“你就那么就打着了？”张启福惊讶的问道。

“瞄准就搂火呗，咋地那民兵训练你没打过枪吗？”张三儿一本正经的吹牛。

吹完牛的张三儿是一身舒畅，张启福中午在林场食堂吃的也挺多，啃吧啃吧骨头解解馋就出门消化食了，没错消化食的地点就是小卖部。

……

张启福一到小卖部，里面打麻将的，打扑克的都跟张启福打着招呼。

“二哥，伱家中午吃的啥啊？咋那么香呢？”邻居赵长林问道。

“炖的骨头肉啊！我都没吃多少。”张启福回答道。

“为啥啊？那骨头肉多香啊，你上火了？”老板娘季燕梅问道。

“中午在林场吃的猪肉白菜炖粉条，回来下午接着吃骨头肉，吃不动呗！”张启福回答道。

“林场在哪整的猪肉啊？”老板娘季燕梅纳闷。

这算是给张启福说话的引子了，张启福拉个凳子坐下。

“我家小子，还有吕明张海洋上山壳下来的被，林场派车拉走的。”

“不了吧！”张海洋不好意思回绝道。

垒个简易灶台，张三儿搬完砖头，又从砖头旁边用锹搓了一锹黄泥，加了点水开始和黄泥，吕明和张海洋翻着了大锅就听见张三儿喊。

“明哥，瓦工抹刀给我带出来。”

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