第743章 土芋炖肉盖饭
- 作者:忘川老蟹
- 类型:短篇文学
- 更新:09-19 20:05:14
- 字数:2196
但即便是被广大掌厨人认可了的烹饪方法,也不代表土芋的口味能够被大众接受,土芋剩下的就只有价格便宜这条优势而已。
在为花眠的店铺进行装修的时候小伍等人就吃到了花眠制作的土芋,同样是炒土芋花眠所切的更细味道也好出了太多,配上肉丝和萝卜丝的土芋不再是软绵绵的难以入口,反而增添了脆爽的口感。
之前吃过的炒土芋丝已经让小伍以为是土芋最好吃的烹饪方式了,因为那道菜已经成功的改变了他们对土芋的看法,却不曾想土芋还会有这样的味道。
小翠还记得制作那些酒所使用的材料还是花眠从宫中带出来,用了教会里神树花酿制的,因为价格昂贵数量稀少花眠特地说过等店内生意红火了,有大人物来光顾的时候拿出来招待贵客。
事实也正如花眠所想的那样,小伍在看到花眠几人将米饭从木桶中盛出,再从一旁的大锅中盛出一大勺的炖菜浇在米饭上,当色的烟气升起时一股温暖的情绪。
店外是冬季的冷风,浇满了土芋炖肉汤汁的米饭泛着红褐色的光亮,花眠在炖肉时特地使用了粗制的糖块提色,使得肉色格外漂亮。
一人一份的土芋炖肉饭,配上以切成丁的萝卜青豆剃肉剩下的骨头煮出来的肉汤,整间店都弥漫在肉汤的香气之中。
若是几人一同来吃饭还不至于太过无聊,而一个人来吃的客人就那样干坐着未免有些尴尬,除此之外让客人在等待时闻到饭菜的香气,看着自锅中盛出的过程,从视觉上就可以提升用餐者的期待度。
这里的掌厨人尝试过了各种各样的烹饪手法,最终被他们认可的是花眠穿越后吃到的第一餐饭中炒土豆的做法。
“土芋原来也可以是这么好吃的菜”,小伍感叹道。
皇城近来多了许多贩卖土芋的商人,在与西耀的通商过程中有商人发现西耀国的土芋极易种植,吃下去也可以裹腹,于是便多了许多农家种植土芋,可就算土芋再怎么便宜普及,挡不住没人会做。
“夏掌厨,这个真是土芋?和之前吃过的完全不一样,上次吃明明还是脆的,怎么今天的就已经变成了像汤一样,完全不需要嚼,这个奇妙的味道从来没有吃过……”,有工匠咽下口中的饭看向柜台的方向问花眠。
花眠从对方的眼神中甚至看到了可以称得上是'崇拜'的情绪,再加上他们是这家店真正意义上第一批客人……“小翠,去后面把墙下面埋的酒挖出来一坛”
“可是花眠姐姐……”,小翠犹豫了一下:“那些酒不是说要用来招待贵客的吗?”。
不需要什么寒暄的措辞,来吃饭的都是熟悉了的工匠,饭上课桌各自吃了起来……
“这一口饭进肚整个人都暖和起来了”,说话的工匠今天一整天都在工坊的院子中削木板,全靠干活带来的热度取暖,手指头都冻得有些僵硬了,而此时将手放扶在碗边,手心中也是热热的。
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