179.羊肉什么时候最好吃
- 作者:大风至
- 类型:短篇文学
- 更新:12-18 16:51:03
- 字数:2608
眼下的重中之重,是如何应付好唐载繁的这次宴请,并把“土特产”好好的展示给那些客人。
总体来说,唐沁这次的策划一点问题都没有,天时、地利、人和全都占尽,如果硬是挑毛病,那就是巴图家的羊还没到最好吃的时候。
巴图被叫来李牧遥家的小院“开会”,在见过李教授夫妇后,便说起了牛羊肉推广的事情。
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“但是你不是已经给你父亲说了吗,牛羊肉和花生,我们不能失信于他,”巴图可不愿意唐沁失信,他沉吟着,“我想想……”
“哥,做羊汤吧,那个不挑肉质。”李牧遥建议道。
青城一带做羊汤普遍用羊下货,也就是羊肚、羊肠、羊肝之类的部位,基本用不到羊肉,所以只要处理得好,厨师手艺足够精湛,对食材的要求就没有那么挑剔。
然而膜拜过后,李牧遥的心还是有点悬着。
毕竟唐沁面对的是唐载繁这样一个身经百战的商人,他有点儿担心唐沁的手段在她父亲眼中太过小儿科,这要是被看穿了,酒店这事儿且先不提,万一影响到大局呢?
毕竟老街的改造才是目前的重点啊。
猎人唐沁高举收获大旗,接受了来自男朋友的膜拜。
“行倒是行,但要是为了一锅羊汤宰一只羊……不浪费吗?那剩下的肉咋办?”巴图略有些心疼。
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有集团内部的红头文件在前,纵是李牧遥有再多顾虑和担忧也不能再说什么了。
用唐沁自己的话说就是:她这头驴可不是眼前吊着一根胡萝卜就能玩命拉磨的驴,不让它实打实的尝到甜味儿,又哪儿有动力给他拉磨?
至于会不会有朝一日被卸下来宰了,她说暂时还顾不上那些。
“必须得吃几茬儿青草,现在出栏的一定不是最好吃的时候呀。”听到唐沁如此想着自己,巴图有点儿亢奋又觉得惋惜,但是第一次推广自家的羊肉,他当然希望能提供最好的,这样才能对得起唐沁的一片心意。
羊儿经历了一冬天的圈养,圈内粪便的腥臊味会进入体内而产生膻味,需得到了春季以后开始自然放养才会慢慢的代谢掉这种膻味。而且放养的羊儿运动量要远大于圈养时期,渴了饮清泉,饿了尝百草,可谓是尽得天地之精华。特别是当羊儿吃了一种叫野韭菜的野菜,更是会把自身膻味也化解掉了,这样养出来的羊儿肉质紧实、鲜嫩多汁、不膻不腻,就连产的奶味道也特别醇香。
“是我没考虑那么多,但也不急于这一次了,没关系的巴图哥,我们可以等到好吃的时候再上桌。”唐沁为此感到抱歉,她真是不知道这里面还有这么多讲究,只是听白晓星说巴图哥家的羊有多么多么好吃,是她吃过最好吃的羊肉,这才一直放在心上的。
然而,两个小时后的集团内部任命文件直接打消了李牧遥的疑虑。
敢情现在并不是唐沁怕唐载繁反悔的时候,而是唐载繁担心唐沁撒手不干的时候。
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