最后再倒入煮过的开水，没过锅中的螺蛳，焖煮一刻钟。

大火收汁前，撒入一点点的盐巴，再加入事先切成丁的大青椒。

沈二嫂也没想到，如此其貌不扬的螺蛳，到了季昭的手里，竟能变成这样的美味！

“螺蛳是生长在水里的生物，寒气较重，孕妇真的不能多吃，二嫂，我不能拿着你的身体去冒险。”季昭语气坚定地说道，“真的不能再吃了。”

出锅装盘的时候，再撒上一些葱花。

当她还想要继续吃的时候，季昭连忙拦住了她。

“二嫂，这香辣螺蛳虽然美味，但是孕妇不宜多食。”季昭连忙解释道，“等过两天，我再做出其他好吃的，你再多吃些。”

“再让我吃小半碗？”沈二嫂眼巴巴的看着她，着急的问道，“要不再让我吃十颗？”

直到季昭亮出了一大把细细长长的小木签。

“用这个！”季昭笑着做了个示范，“二嫂你看，咱们一只手抓一颗螺蛳，另一只手拿着这根小木签，然后从这里将螺蛳肉挑出来，不过末端这个位置就不能吃了。”

作为资深吃货的沈二嫂，一点就通。

她拿着剪刀，迅速的减除了螺蛳的尾部。

没错，她要做的这道菜，正是夏天必不可少的下酒菜之——

香辣螺蛳！

“二嫂放心吧，这东西肯定能吃！”季昭的脸上洋溢着自信的神采。

不一会儿，摆在她面前的螺蛳壳堆砌成了一座小山。

只见沈二嫂吃的满嘴流油，原本的樱桃小嘴，竟然微微泛起了红肿。

迅速的加入螺蛳，然后再加入适量的料酒、酱油以及米酒，快速翻炒。

首先将吐过沙的螺蛳清洗干净，留在一旁备用。

然后开始切佐料，剥了皮的蒜子与生姜小米椒一起切成丁，然后冷油中火将这些香料煸炒出香气，再加入一勺蜜汁的酱料，再次煸出更加浓郁的香气。

“好香啊！”

沈二嫂没忍住咽了咽口水，不过当她的目光落在那盘香辣螺蛳上的时候，又多了几分怀疑。

“那好吧……”沈二嫂依依不舍的放下了手中的那根小木签，只是心里依旧有些意犹未尽，“那阿桃，还剩这么多，你打算怎么处理啊？”

“带到县城，卖给尤二掌柜。”季昭温柔浅笑，“二嫂，你想吃什么糕点，我回来的时候给你带？”

“不用啦，”沈二嫂连忙摆了摆手，“上回娘给我带的糕点，我还没吃完呢！再说了，我可不想总占你便宜~”

“咱们都是一家人，二嫂这话见外了。”季昭不禁莞尔，眉眼越发的柔和了。

“那你给我带包酸果儿？我想吃点酸的东西。”

“好！”

到了县城之后，尤二掌柜再一次对季昭的厨艺叹服。

“想不到这螺蛳竟然也能吃？”

“尤二掌柜，这香辣螺蛳虽然美味，但是食用起来也有一些禁忌。”

“阿桃，这东西要怎么吃啊？这外面的壳还是挺硬的啊，这也没办法直接咬上去吧？”沈二嫂再次对这道美食产生了深深地怀疑。

“阿桃，这蒜子，我都剥好了。”沈二嫂连忙将剥好的蒜子递给了季昭。

“谢谢二嫂~”季昭甜甜一笑，随后便开始制作这道美味的下酒菜。

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