“擀面！”季昭笑吟吟的说道，“鳝丝面，最重要的就是鳝丝和面！”

“小事一桩，擀面可是你娘的强项！”

“好香啊！”正在院子里陪季宸玩耍的沈二嫂，嗅到了弥漫在空气中的那股香气时，没忍住咽了咽口水，快步走进了厨房，“阿桃啊，你这是做了什么好吃的啊？这也太香了吧？”

“鳝丝面。”季昭不禁莞尔，“二嫂可要尝尝？”

季昭拎起了养在木桶里的那条鳝鱼，先用刀背直接拍晕了那条鳝鱼，然后将其拦中切断。

大火收汁，装盘之前再加入半勺香油以及一勺糖。

鳝丝浇头便做好了。

舀起这般美味的鳝丝浇头，浇在已经烫熟的面条上面，再摆上两根翠绿的小青菜加上半边卤蛋，一碗丰盛的鳝丝面便新鲜出炉了。

最后开始切丝，因季昭的刀工格外娴熟，所以她切出来的鳝鱼丝，特别的好看。

“阿桃啊，这面已经差不多了诶，”半个时辰后，赵兰花抬头说道。

“谢谢娘。”季昭甜甜一笑，开始做鳝丝面。

“没，我没事，我就是有点热，”季昭连连摇头。

“阿桃啊，我听说你刚刚和三弟出去钓到了鳝鱼？不知道你打算怎么处理那条鳝鱼啊？”沈二嫂满脸期待的问道，“我小时候跟我爹出去吃酒席，吃过那红烧鳝鱼段将，那味道，可鲜美了！”

一想到小时候吃过的那些美食，沈二嫂没忍住咽了咽口水。

“阿桃，你这是怎么了？”走进厨房准备觅食的沈二嫂看到了蹲在地上发呆的季昭，关切的问道，“你没事吧？你的脸怎么这么红啊？”

姜蒜葱切成末，放入热锅冷油中不停地翻炒，然后将清洗干净的鳝丝全部都倒进去，不停地炒香，加入青色的辣椒丁，适量的麻油，再加上一大勺的秘制辣椒酱！

再加入小半碗的清水，那鳝丝的香味，立刻被激发了出来。

“你说？”赵兰花立刻撸起了袖子，乐呵呵的问道，“你想让娘帮忙做什么？”

“阿桃？”

“娘，我想做鳝丝面，”季昭莞尔笑道，“不过想要做好这道鳝丝面的话，我还需要您的帮助呢！”

一半用来做爆炒鳝鱼，另一半用来做鳝丝面。

鳝鱼外皮湿滑粘手，想要顺利的撕开这层外皮，需要一些技巧；

“要要要！”沈二嫂迫不及待的点头，最后心满意足的捧着一大碗的鳝丝面走出了厨房。

搞定了鳝丝面之后，季昭决定再做个红烧鳝鱼段。

掌灯时分，沈大山干脆将堂屋里的那张餐桌搬了出来，放在了院子里。

而季昭用的办法最为简单，像是将鳝鱼放在滚烫的水里，焯烫五秒，立刻捞出，然后在用冷水冲洗干净，顺着腹部的纹路直接切开，那将根主骨剔除出来。

“那条鳝鱼很粗，我打算做两样美食，”季昭盈盈一笑，轻声解释道，“爆炒鳝鱼和鳝丝面，都特别的美味，二嫂你就拭目以待吧！”

一刻钟后，赵兰花被请到了厨房。

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