“沈曜，火势要适中，不要太大也不要太小。”季昭笑眯眯的招呼了一声，然后开始做这道美味的香辣蟹。

待锅中的热油冒出白烟的时候，季昭将切好的螃蟹全部都倒了进去！

“不用了。”秦明宏大度的笑了笑，“这些年，余伯虽然担了一个大掌柜的名声，可我也知道酒楼能够常年盈利，也有你的一份功劳。若是连这点小事都要扣你的月钱，那未免显得我太不近人情了。”

“少东家，”尤二感动的红了眼眶，“自打我十六岁的时候就来咱们酒楼了，这一转眼都快十四年了，在我的心里，酒楼就是我的第二个家。”

刺啦——

“对啊！”

“可我记得那租契上的名字是季昭啊？”

“阿桃姑娘的大名就叫季昭。”尤二连忙笑道，“少东家，阿桃她感激我帮着她牵线搭桥，租了铺子，所以啊她今儿个中午才会借用咱们酒楼的厨房，说是香辣蟹，还说这香辣蟹的滋味特别美！不过少东家你放心，我已经跟大掌柜的报备过了，那些食材的银子啊，就在我月钱里面扣。”

那股香气，令人垂涎欲滴。

彼时正在对账的秦明宏，也感受到了那股香气。

他好奇的看向坐在对面的尤二，“酒楼退出了新菜式么？这香气倒是很特别啊！”

这么多的大螃蟹，看着她都要流口水了~

“沈曜，你吃过香辣蟹么？”季昭得意的挑起了眉梢，“今儿个，看我给你露一手！”

系好了围裙之后，季昭洗了洗手，然后开始处理那些鲜活的大螃蟹。

当季昭看到那满满一大箩筐的大螃蟹时，眼底焕发出一抹异样的光彩！

“少东家是不是也觉得这香气，令人垂涎欲滴？”尤二笑呵呵的解释道，“其实就是租了咱们酒楼的季姑娘，她正在做香辣蟹。”

“季姑娘？”秦明宏的心情立刻变得激动了起来，“莫不是那位厨艺十分出众的季阿桃季姑娘？”

她拿起了沈曜送给她的那把菜刀，迅速的将那些大螃蟹都劈成了两半，然后将切口的那一面裹上了淀粉，放在一旁备用。

“放心吧！”季昭麻利的抓住了一只大螃蟹，然后将它的腹部刷洗干净，放在了一旁的竹筐中。

巳时末，季昭终于将所有的食材都处理好了。

被热油炸过的螃蟹，立刻红彤彤。

没过一会儿，季昭便将螃蟹全部都捞了出来，然后开始沥油。

“我明白。”秦明宏了然颔首，“余伯之前也同我说过，尤二哥，我相信以后酒楼的生意会越来越好的！”

“一定会的！”尤二目光坚定的点了点头。

“既然季姑娘做了香辣蟹，那我也留下来一起尝尝吧？”

“那可太好了！”

趁着锅中的油尚有余热的时候，再往里面加入拍过的蒜末以及生姜和干辣椒，再来上一勺秘制的辣椒酱，很快厨房里便飘出了一股浓郁的香气——

这批螃蟹很肥美，每只的个头都不小，差不多有季昭的手掌那么大。

“螃蟹的大钳子很厉害的，阿桃，你要小心些。”正在剥蒜的沈曜，温柔的叮嘱道。

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