114.【古越陈酿煮花螺】
- 作者:南墙先生
- 类型:耽美言情
- 更新:06-04 03:48:35
- 字数:2454
“看着很好吃,可惜酒精过敏。”
“【古越陈酿煮花螺】,这个好吃,自己在家也能做,还简单。”
舔了舔嘴唇上的油,李潇开口说道
“传统的花雕酒鸡汤,是要把老母鸡剁成小块,然后下锅进行爆炒。”
“简单倒是很简单,就是太贵,58一斤的花螺吃不起。”
一股暖意立刻游走全身,李潇长长吐出一口气。
冬天就是要吃点能让身体暖和起来的食物,这个花雕酒鸡汤就相当不错。
一口鸡汤下肚,他甚至能感觉到自己呼出的气,都带着酒的香味。
“这个【古越陈酿煮花螺】,其实是内有乾坤的,不过这个等下再说。”
“这个花雕酒鸡汤,太香了,我必须尝一碗。”
说完,他就拿起碗里面的汤勺,舀起一碗金黄透亮的鸡汤。
相当不错,虽然李潇不经常喝酒,不过对酒精饮品和食品,却不排斥。
他对着直播间的观众提醒道
“所有酒精类食物,比如这份【古越陈酿煮花螺】,以及醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭,酒糟丸子之类的,千万不能开车。”
李潇把鼻子凑到碗边,手轻轻扇了扇风,一股更加醇厚浓郁的花雕酒香味就冲入鼻子里面,酒味很浓却不呛鼻。
深深一吸,鸡汤的味道和花雕酒的味道混合,可以说是相得益彰了。
拿起勺子舀起一勺,轻轻一吸,金黄的鸡汤就如口腔,没有任何的停留就划过喉咙。
“对这类有酒味的食物一点都不感兴趣.....”
直播间一阵吐槽
“滴滴代驾给你多少?我小猪代驾给双倍!”
“花螺我还是觉得盐焗的比较好吃。”
......
“等把几块炒熟,炒干,再放入清水和花雕酒,然后大火去煮。”
“就能做出一锅金黄色的鸡汤,不过这样做出来的却是浓汤。”
“之前就介绍过,大火煮白汤浓汤,小火则出清汤。”
“这个汤应该是先把鸡块焯水,然后放入清水和黄酒中小火慢煮。”
“所以这个汤才会这么透亮。”
说着李潇再次舀起一勺花雕酒鸡汤,勺子轻轻一斜,清澈透亮的鸡汤又重新落回了碗里。
“是在下输了,原来是鸡汤?我还以为是清水加花雕酒!”
“好像很像的样子,我最爱鸡汤了!”
“花雕酒鸡汤?是不是就是黄酒鸡汤?似乎是客家菜?”
“楼上说得没错,不过,花雕和黄酒不是一个东西,浓汤版才是客家菜。”
“这个可能是主厨的创新。”
“光是这个汤,就能做一道菜了。”
......
有好吃的,李潇可不顾不上和水友聊天了。
他最爱喝汤了,毕竟是南方人,各种汤都喜欢,特别是老火汤和炖汤,更是他的最爱。
这个花雕酒鸡汤,更加接近于炖汤,就是把所有材料都放入炖锅里面一起炖。,
材料的精华全部进入了汤里,汤底清澈,口感清甜,只需加入少许的盐,就能激发食材的原味。
李潇继续介绍,
“不过呢,如果真的开车也千万不能错过,可以吃了再叫滴滴代驾。”
“因为这个【古越陈酿煮花螺】真的太香了!”
阅读打卡:从三流主播到顶尖食神最新章节 请关注热血小说网(www.oaksh.cn)
作者推荐阅读:
【太上武神诀】【成就魔尊,签到养成三百年】【诸天从全真剑法开始】【华娱璀璨时代】【被反派鳏夫盯上了】【太阳与雄狮】【娘娘总是体弱多病】【末世之世纪轮回】【RWBY骑士之梦】【华娱之实绩为王】【趁校花青涩,忽悠她给我做老婆!】【诸天影视从小欢喜乔卫东开始】【经营民宿,开局接待武松】【神农道君】【养成系男神:听劝后,我成了顶流】【LOL:如果要输,我上去帅一波】【星象制卡师:从昴日星官开始】【斗罗:见证之书与绝世唐门】【曾经,我想做个好人】【第一次魔法世界大战】【正义的使命】【苍蓝星,亦是宝可梦大师!】【重生1975:开局撕毁回城调令】【末世:从加点开始无限进化】【末日已到请签收】【外科教父】【陈情令之不务正业的先生】【吞噬星空:开局光之巨人】【人间第一刀】【全职高手之机械之王】