第六十九章 一喜,一哀
- 作者:斯文客南宫恨
- 类型:耽美言情
- 更新:01-24 00:00:15
- 字数:2498
只看一道鱼类的菜肴就有这么明显的区别变化,其中还有更多的细节体会,比如禽类用什么,是鸡,是鸭,还是其他的鸽子之类。
又或者主要的肉菜用猪身上的什么部位,为什么基本上宴席菜的主要肉菜都是猪肉。
“别小看了这些众圣阁的神圣们,他们在天王之境的积累,已经超过了你们的想象。”
“可能哪怕是全世界的其他天王加起来,也不如这些众圣阁的神圣。”
可以说光是宴席菜的一个个细节,就足够让许多人头昏眼花,其中还饱含了相当多中州自古流传下来的‘礼’,并且被人习以为常,甚至与呼吸一般自然的东西。
一般料理人甚至都不一定可以轻易的掌握这种技艺。
可是感觉上好像众圣阁的四位天王都没有使用梦幻食材,而是准备学习赵扶余的这种调料使用方式,简直就是不可思议。
“这是为了真正可以正确的进行料理之道的碰撞。”
...
“如果说扶余大人的烹饪,是为了追求更直接的料理之道的碰撞,没有使用梦幻食材,我还能够理解。”
“为什么众圣阁的那几位天王也一样不使用梦幻食材?”
因为宴席菜实际上是中州文化独有的一个点,在外国演变成为了宴会菜,就成为了庆祝的一部分,所以料理就默认为了喜庆时候应该有的情绪,脉络。
但只有中州料理人才懂得其中最关键的一点。
那就是不同的宴席菜,也有不同的情绪表达,甚至可以用菜来论道。
宴席菜,宴席菜,其中就有一个关键点,许多制作的龙厨,乃至是天王都没有注意,甚至是忽略掉了。
“他们也能够应用配料和调料的梦幻食材制作料理么?!”
这种东西别看好像很简单,但是怎么应用到所有的料理当中,为普通食材增加不同寻常的味道,必然也是需要经过长长久久的试验。
并且对于新人的两方家庭来说,子女的离开多少还是有些喜悦和悲伤参半的感受,清蒸鱼可以很好的镇静这种情绪,让双方家庭的长辈对此更好的接受。
油炸面湖和蛋白质混合的香气也能很好的提升每个人的幸福度。
而一般的喜事尤其是以结婚来说,鱼类都是以清蒸为主,因为清蒸代表的味道,平和简单,也希望新人们的未来可以这么简简单单又有滋有味。
而这些东西如果不细细解释给其他文化圈层的人了解,几乎是根本没办法明白。
自然宴席菜的精髓也是无法掌握,也就导致了哪怕是这么靠近中州的东樱料理界,在面对赵扶余和众圣阁四位天王论厨的时候,也有许多的不理解。
“否则以扶余大人的境界,何必与他们论厨论道?”
也有人看明白了其中的关键,不过他也有些无法理解,在料理境界上可以与赵扶余论道,不代表料理水平真的可以比拟。
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任何一种宴席菜的主题其实都有着微妙的不同,菜品从凉菜头盘开始就会有微妙的不同。
比如以鱼为例子,除了地域不同造成的做法不一样之外,一般来说白事的鱼都会以油炸为主,并且配上酸甜的滋味,能够缓解品尝者内心的悲伤。
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