之后，李染又怕单单张桂花家的萝卜不够，想着再买些萝卜。这主要是李染觉得反正现在是冬天，萝卜干多晒些也不会坏掉。再加上，现在已经进入十二月初旬了，以后只会更加的繁忙。李染就像趁着现在还能有些时间，就先把汇宾酒楼需要的这两种萝卜给事先准备妥当了，等以后少了他再来空出时间来做。

想到就做，李染立马就着手买萝卜的事，首先想到的自然是交好的人家。李阿嬷家的地都租给别人种了，他自己现在虽然也种着两快菜地，但是那菜也就够他家自己吃，再要多的去卖就不太可能了。所以李染就来到季阿嬷家，季阿嬷家田地多，种的萝卜自然也就不少，也有五六亩地。季阿嬷家的萝卜，除了自己家里吃，也是用来喂猪的，他家还养着四头猪呢。

那做好的年糕，放在屋里晾了两天，李染和季南两个人就把它们全都切成一段段的，又在屋里放着晾了两天，就把这切成段的年糕放在事先准备好的几个大缸里，用水浸泡着。不然的话，这年糕会裂开，并且碎裂开成一小块一小块的。

等把年糕做好了，李染和季南两人又花了两天的时间把那两亩地的萝卜和白菜给收回了地窖。然后，李染和季南又驾着牛车去平阳镇，一来是给镇上的几个交好的人家送些年糕，村里交好的几家早已送了。二来，就是去告诉季西，他们家里的莲藕在十二月十五日起塘，而现在已经是十二月初八了。

今次，李染来买萝卜，还是四文钱一斤，季阿嬷家当然高兴，除了留出自己家里吃的，一股脑儿的全都卖给了李染。干张桂花一样，季阿嬷也深觉自家占了李染的便宜，虽然他也挺自家的老|二说过小染的做的萝卜干在酒楼卖得很好，但那是小染的本事。现在他花高价买自家的萝卜，可不能就认为是应该的。所以最后，季阿嬷和季东的夫郎王小菊天天来李染家帮忙洗切萝卜，三个人一共花了好几天，才把萝卜全都处理好了。

李染笑笑拍拍两个小馋猫的头，说：“好了好了，就快好了，你们两个过去些，等阿姆看看熟了没！”两个小家伙立马给李染让了位子，站到李染的身后，小远还调皮的跳起来想看看锅里蒸笼里的东西可以吃不！小远以前性子内向、不喜欢说话，都快有点自闭症的倾向。自从李染来了，在李染的宠爱和引导下，再加上有了狗剩这个同龄小伙伴，总算变得性子开朗了很多，不再动不动就羞涩。

李染打开蒸笼，等水雾气散了，李染用筷子在旁边夹了一口，已经熟了，味道非常的不错，香甜软糯。不过，这也难怪，这糯米是用随身池塘的池水浸泡的，蒸的时候用的也是那池水，味道不好都不行。

两百斤的糯米粉，一连蒸了十次，而是蒸笼。中午饭李染就没做，一家人呢直接吃的都是刚起锅的糯米粉。既然还给张桂花和李阿嬷家各送了不少的刚起锅的糯米粉。季阿嬷离得太远，不好送，李染就没去送。

这年糕李染不知道在大庆国别的地方有没有，但是在平阳镇是没有的，做好了之后肯定是要给交好的人家给送一些的，所以李染就准备多做些，浸泡了有两百斤的糯米。这做年糕，首先的就是要把糯米给浸泡发胀，然后再用石磨把糯米磨成糯米粉，再用竹蒸笼放在锅里蒸熟，等蒸熟了，放在大木盆里，用力的揉压，让它变得紧实，再就放在屋里等它们凉了，就切成一段段的长方形，吃的时候就切成一片一片的，跟蔬菜煮着吃或是用油煎着吃，都是非常的不错。

糯米大概要浸泡三到四个晚上，现在麻烦的是家里根本就没有石磨，脸周边的李阿嬷家和张桂花都没没有。石磨这东西在季家村非常的少，只有寥寥的几户人家才有，而且也不是熟悉的人家，也不好意去借。

李染就想着，这石磨家里以后肯定还是要用的，就决定去买一个石磨。把这件事跟季南一说。季南这个疼夫郎的汉子，当然是夫郎说什么就是什么，一口就同意了。只是在平阳镇还真没有卖石磨的，这石磨得去旁边镇上的采石场，才有得买。李染和季南两夫夫加上家里的牛车，就去了旁边镇上的采石场去买。这采石场是有现成的石磨买的，但是要定做的话，就要等上好几天甚至是十来天才行，家里的糯米已经浸泡上了，等不了那么久，两人就买了现成的石磨，花了整十两的银子。照这样看来，季家村很少有石磨，可能就是因为买石磨太贵了。

季南叫捞鱼伙计带过去的卤味萝卜干和酸甜萝卜，隔天季西就叫伙计带来了消息,改进过的卤味萝卜干非常的不错，也没那么辣，总之是季西很满意,说如果可以的话，他就叫人来拉货。

听了这个消息，李染非常的高兴,立马的就投入制作。家里的萝卜干是早先就晒好了的,其他的也都是现成的,能迅速的就开始做。等过了几天,卤味萝卜做好了，李染叫人带了消息过去，季西立马就叫人来了拉货。

只是，李染家里虽然种了三四亩地的萝卜,但是晒成萝卜干,蒸发了水分后，量也就不多了,这其中还要留出一部分给家里吃。如果这卤味萝卜干在汇宾酒楼真的卖的好的话，单单就李染一家的萝卜干根本就不够用。

第49章

当天，采石场就叫人跟着季南李染两夫夫，把石磨给运了过来。过了两天，糯米浸泡了好了，季南和李染就开始磨糯米粉，两百斤的糯米，用石磨来磨，这真是一个非常的艰巨的任务。两个人加上家里的牛，花了两天整的时间，才算是把两百斤的糯米给磨成糯米粉。

翌日，李染在家里蒸糯米粉做年糕。厨房里两个灶，都放了蒸笼，同时开大火蒸，速度很快。等到快蒸熟的时候，热腾腾的起雾弥漫在整个厨房，香气扑鼻，引得人直流口水。在家里等着要吃据说很好吃的年糕的小远和来找小远玩的狗剩，靠在灶前直咽口水，一直抓着李染问：“阿姆、阿姆，什么时候才可以吃啊。”狗剩虽然没说话，但是那看着李染的亮晶晶的眼神，也是在问李染什么时候才可以吃。

张桂花觉得自己占了李染的便宜，便硬是要帮李染洗切萝卜。这么多的萝卜，李染一个人也是忙不过来，本来李染想着请张桂花和李阿嬷来帮忙，每天给他们开十五文钱的工钱，但是张桂花要来帮忙，李染推辞不掉，就只能打消那个念头，和张桂花两个人花了几天才把从张桂花家卖的萝卜给全部切好，晾晒在院子里。

李染听了很高兴，汇宾酒楼的卤味萝卜干和酸甜萝卜卖的好，对于他来说，那也是赚钱的好机会。李染立马来到张桂花家，找他卖萝卜。张桂花家种的萝卜其实不算多，他们家种的大多数还是晚薯，把毕竟是粮食，而这萝卜充其量只能算是蔬菜，并不顶恶，只要种了够吃就行。

张桂花家里就种了两亩地的萝卜，产量还算不错。他家留下百八十颗的萝卜自己吃，其他的全都卖了，因为种的晚萝卜和白菜快可以摘了，不用担心没的吃。最后李染跟张桂花商定每斤萝卜四文钱的价格。张桂花很满意，这萝卜拉倒平阳镇去卖，每斤也就是这个价，还不一定能卖的出去，而且其中还省了他们自己的功夫。

先前从张桂花家买来的萝卜已经晒干了，已经被李染卤好了，只等季西叔叫人来拉货就可以了，而在季阿嬷家的萝卜则是还等院子里晒着。不过，已经不再花时间了。后面李染有琢磨出了蒜蓉萝卜干，这是蒜蓉、芝麻油和酱料跟着萝卜干一起凉拌着吃，有些辛辣，但是非常的劲爽，拿去汇宾酒楼试卖，反响非常的不错，后来李染就把萝卜干一半做成卤味萝卜干，一半做成蒜蓉萝卜干。现在李染，还有另外的事情要做。

在李染的前世，到了冬天，几乎家家户户都要是要做年糕的，在他们那里有个习俗，那就是从大年初一开始，一直到正月十五，每天早上只能是吃年糕做早饭，其他的都是不准的。李染一直都很喜欢吃年糕的，所以今天来到这大庆国 ，李染也是要准备做年糕的。

在去平阳镇上的路上，两人照例是先把给季海家的年糕先送了去。进了平阳镇，两人像往常一样，先去了汇宾酒楼，把送给季西和赵尤汀的年糕放在汇宾酒楼，顺便告诉季西起塘的时间。赵尤汀现在还在外地巡视查账，还没回平阳镇。季西告诉李染，萝卜干卖的非常的好，后面送来的那些萝卜干已经只剩下一半了。李染听了很高兴，告诉季西回去就把家里的那些晒好的萝卜干给卤好。

没在汇宾酒楼多坐，两人驾着牛车就去了张望家，这次不像往常，两人在张家没吃午饭，送完东西，坐了会儿就走了。

现在虽然是冬天，是农闲的时期，村民都在悠闲的猫着冬，准备着年货，但是李染和季南两个人却是非常的，一点都不比农忙的时候差。

两人从张家出来，就去西街，准备买些瓜子点心果脯干货等做年货，在以后，他们家只会越来越忙，所以两人就想着趁着今天来了镇上，干脆把现在能买的都给一并买了，而过年要的肉，则要等到二十多再来买。而且到时候村里怕是有人会杀年猪，到时候可以直接在村里买。

买完东西，李染竟然在西街的一个摊子上看见卖豆子的，红豆、黄豆和绿豆都有买。李染今天过了种豆的时间，家里没种豆，在平阳镇也没见着有人家种，一直想找卖豆的，但是都没见着，而这段时间也忙，也就忘了这茬事，现在见着了，李染当然就要买了。

豆子种类虽然多，但是量却不多，李染把摊子上的豆子都买了，又问摊主：“你家里还有豆子吗？”

那摊主听着李染的问话，激动的回答道：“有，有，还有很多呢。”这个摊主会种豆子也是没办法，家里的地都是不好的，种其他的粮食产量都非常的低，就只能种这豆子，只是却根本卖不出去，在这都摆了好久的摊子每人问津，没想到今天竟然让他遇见个财主。

最后，李染把自家的地址告诉摊主，叫他自己送了豆子去季家村他家了，那摊主高兴的同意了，这下家里可以过个丰富些的年了。

那摊主非常的守信用，第二天早早的就驾着车来李染家里送豆子。李染给他结了钱，把豆子放进仓库，现在他还没时间去炒豆沙和做豆腐、发豆芽。

作者有话要说：我真的是罪人，今天比昨天还少

今天去听了思考讲座，耽搁了时间，很抱歉

谢谢zozozo大大的雷雷

这年糕是用糯米做的，李染喜欢糯米做的一些吃食，像是年糕、粽子、糯米糕等，所以在种晚季水稻的时候，特地把家里的五亩水田种了两亩的糯米稻。

等卤味萝卜干和酸甜萝卜拉去汇宾酒楼卖了几天后，季西叫人带了消息过来告诉李染，这两种萝卜在汇宾酒楼卖的非常的好，几乎来的人都要点上一份做下酒菜。而那酸甜萝卜则是像季西先前想的那样，很受哥儿、夫郎和孩子们的喜欢，尤其是那些正在怀孕期的夫郎们，非常的喜欢，所以酸甜萝卜的外带力非常的强，很多客人都外带回去。

季西还告诉李染，先次拉过去的那几百斤的卤味萝卜干和酸甜萝卜差不多就只能支撑个十天半个月的时间，叫李染尽快的开始做新的，不然可就要脱销了。

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