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第37章 烤制巨鸟,卤水料理

  • 作者:冰镇橙子
  • 类型:耽美言情
  • 更新:07-11 20:44:09
  • 字数:4534

然后叶凌来到了另外一边拿出了蜂蜜和蚝油等东西开始制造一些调味料。

等到烘烤把水分给烤去了,再涂上这些酱汁吸收起来就更容易了。

只要刀够快,外边就看不出来,这就要考验刀工了,缺口够小,就不会把伤口处给烤的太干,那样的话吃起来就太柴了。

因为体型大注定不会一时半会就搞定的,甚至有需要的话,还需要叶凌的能力控制着火焰,可以说这个菜谱的制造方法。

不过,这只鳄嘴巨鸟体型太大了,身高四米多的巨鸟,不太容易烤透,想要烤的好吃那就是一个独特的技巧了。

准备把这些内脏做成卤制品,笑着搭配制造着卤水,制造完毕之后,把准备好的肝和心,肾,爪子之类的食材放了进去卤水里边煮。

剩余的肠,跟鸭肠的性质差不多,放在沸水里边刷一刷就可以吃了,不用放到卤水里边煮了,住太久就太老,难嚼了。

搞定了这边的事情之后,叶凌就再拿着刚刚做好的酱料过去用菜刀蘸着,用刀快速的切除切口,同时也把酱料涂上去。

切块煮的话,会让肉变老,整个煮的话,对技巧的要求也是很高的,需要拥有很高的技巧才能够煮好。www.zuye.org 石头小说网

可以说着就是厨师的技巧所在了,就算食材本身再好吃,煮的不好也是白搭,会让美味下降。

搭配好酱料之后,叶凌来到了放着的烤架面前,给正在烤着鳄嘴巨鸟涂上了特制的酱料放上继续用烤,因为体型比较大,需要涂的酱料次数要多一些。

处理完毕,几人看向了叶凌。

“老板,接下来还有什么要帮忙的?”

“不用帮忙了,接下来我自己来忙就行了,你们去植物园那边看一下吧,巨大胡萝卜成熟了没有,帮忙摘采一下。”

几人开始处理,先去掉羽毛之后,清理干净了内脏。

这样才入味,但太多就会太咸了,太少就会到底里边的肉没有味道,所以这个上料的事情还是要讲究一些的。

先上了一边酱料之后,叶凌就走了回去,拿起了一些材料开始制造一些卤汁。

由于身体巨大,这样烤起来最容易处理,在巨鸟的身上切了一些口子,先放在烤架上边烘烤。

几人听到了叶凌的话,回答了一句之后,洗了个手就带着竹筐朝着植物园那边走去。

而在几人走后,叶凌把这些鳄嘴巨鸟的头和脖子和爪子的部分给切下,就留下了身体的部分放到了烤架上边。

通过神级厨艺,加上系统推演出来的完美菜谱,所以叶凌有把握用烤的方法把这个鳄嘴巨鸟给烤熟。

这样烤起来肉入味更好吃,不然就是用煮的白斩的做法来煮的方法最好了。

完全就是为叶凌量身制定的菜谱,火焰的控制能力是的问题,还要再烤了一段时间之后,就切下外边的一层烤肉。

免得烤的太久,烤的太柴了,甚至烤焦了,吃起来味道就会变差。

……

随着时间的推移,一股香味飘出去。

“好香的味道啊,老板这一次,不知道又做了什么好吃的东西。”

背着一筐巨大胡萝卜的几人走了回来,闻到了厨房里边飘出来的香味一个个咽了咽口水。

“老板,菜做好了吗?”

几人来到了厨房之后,看向了叶凌打了个招呼。

“菜要做好还需要时间,不用着急。”

叶凌看了一眼几人,控制着火焰以一种怪异的方式全面的烘烤着两只巨鸟。

“知道了。”

几人看着对面烤架边飞舞的火焰,一个个点头回应之后,就背着东西来到了保鲜室里边放。

放完了巨大胡萝卜之后,就继续背着筐回去采摘巨大胡萝卜。

……

“忙了四个多小时,终于搞定了,真是累人的事情。”

叶凌看着最后的烤肉熟透之后,切完烤肉只剩下完整的鸟类骨架了。

拍了拍手,做完菜,感觉着消耗的体力,叶凌走过去拿着第一批烤好带皮的烤肉吃了起来。

手中火焰一闪,把烤肉加热一下,就放到了嘴里品尝。

“好吃啊,有种板烧鸡块的感觉。”

叶凌吃着肉块感觉着体力正在快速的恢复,不客气的继续拿着烤肉吃了起来。

“老板,昨天的那位客人又来了。”

关兴走了进来看向叶凌说,看着叶凌正在那边吃着烤肉,咽了咽口水。

“又来了,带来了什么样的题材?”

叶凌一边吃着烤鸟肉块,一边对着对面的关兴询问。

“据他所说,今天带来的是lv的菌背疣猪的里脊肉,还有背上的寄生菌菇,还有一些其他的佐料。”

关兴看向了叶凌说。

“菌背疣猪和寄生菌菇吗?”

叶凌吃着烤鸟肉思考了一下,这两种食材有所耳闻,菌背疣猪是一种三米高,长有两对獠牙的巨猪。

背上长满了一种特殊的共生蘑菇,名为寄生菌菇的植物,在菌背疣猪身体状况好的时候会吸收菌背疣猪的能量成长,储备能量。

在菌背疣猪身体状况差的时候,菌菇会把储存的能量输送给菌背疣猪使其快速的恢复过来。

而做种菌菇当作食材的话,对人是有很大的好处的,强化效果大大超出同等级的食材,属于特殊食材的行列。

只不过,等级比起自己当初找到的龙心果要差,算是稀有度的特殊食材,有更好的强化身体的效果,但是让人觉醒的几率很低。

“把食材拿进来吧,对了,顺便让富杰过来一趟。”

叶凌看向了门口站着的关兴说,根本不想出去,现在还是补充体力享受美食更重要。

“好的。”

关兴回答了一声之后,就转身离开了厨房门口。

“老富,老板叫你过去一趟。”

对着坐在旁边的餐桌休息的富杰喊了一声。

“好,我这就过去。”

富杰回答了一声就起身朝着厨房走去。

起码不会烤的半生不熟,用煮的能够住到全熟,不过这种高级食材反而对厨艺要求很高。

叶凌对着几人挥了挥手。

“好吧。”

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