李四喜没说煮的是什么，故意卖了个关子，夹了一小块鸭肠到钱氏嘴边晃了晃，钱氏吞着口水接了。

烫着舌头道，“小妹，这是啥啊，可真好吃！”

赶车的小厮很是跋扈，见她们三四个人在路边也不减速，也不相让，直直飞奔过去，还啐了一句，“挡着爷的路，耽误了事有你好看的！”

马车内的管家稍微沉稳一些，只是对李四喜几个人不免也带了点轻视，明明是他们差点撞到人家，却一副坦然，“别生事，找到李姑娘才是要紧事，老太太点名要呢！”

没等李四喜张口，周氏拎着一木桶的猪下水进来了，累的她满头大汗，手心也勒出了一道印子，“小妹，这是你要的猪下水。”

院外风光正好，正值八月末的天气，村民们纷纷忙着收割和秋种，半大的孩子们得了空闲，来回在村中小路上穿梭，有的抱着瓦罐往田里去给家人送饭，有的扎了个半角在路上数蚂蚁，好不热闹。

李四喜多日苦想此刻也终于尘埃落定，她难得出来走走，居然蹲在路边看两个小童玩蚂蚁看上了瘾。

乡间狭窄小路上飞奔过一辆马车，扬了路边人一头一脸的灰尘，李四喜咳咳呛了两口，这又是哪家的有钱亲戚来串门？

李四喜忙端了个碗，挑了一块肥美的鸭肝，“大嫂尝尝怎么样。”

周氏见那东西歪歪斜斜的盛在碗里，小小一块，却是没见过的样子，仔细一闻，还有一股肉香味，周氏恍然大悟道，“这是刚才的鸭下水吧！”

正在回味的钱氏楞在当场，“什么……鸭下水？那我刚才吃的也是下水？”

光她一个人能撑得起那么大的摊子？

还不是周氏替她张罗着，说是什么给牲畜准备的，她才不信，准是又琢磨什么呢！

李四喜拿到鸭内脏后跃跃欲试，先是从清水里淘浣了四五遍，直到水面上再也没有了血沫子，鸭肠鸭肝浮出了淡淡的粉红色，她这才捞出悉数放到案板上。

女人撇撇嘴，还说她爱说人闲话，他睁眼瞎一个，连李家最近的动静都不晓得，李四喜最近可是做起了买卖！

钱氏第一反应就是去抠嗓子眼，可手都到半路了也没觉得恶心，甚至咂么咂么嘴，还有点好吃？

李四喜放下碗筷，朝二人莹莹一笑，“大嫂二嫂，新的生意可就要开始了。”

卤肉的香味从厨房漂出，钱氏风风火火闻着味进来了，“小妹，这是煮啥呢？”

李四喜宝贝似的将鸭内脏小心翼翼的从锅边放入，撒入香料、盐和酱油，盖上锅盖，小火焖煮。

直到内脏上了卤色，油津津红彤彤，李四喜这才满意的点了点头。

猪下水味道又腥又臭，钱氏被这么一熏，哪还要胃口问李四喜刚刚吃的是什么，大呼小叫道，“老大家的你疯了，端这些东西来干啥！”

李四喜拿筷子往里搅动一番，是新鲜的好东西，“就是这个！”

里面坐的正是当天在集市在见过李四喜的王管家。

垂着帘子，王管家也没往外面看，只知道小厮赶车不当心，差点撞了人。

李四喜揽了几个小童到她身后，一口吓住了马车，“给我站住！”

周氏硬了硬腰杆，直接越过了钱氏没搭理她，“小妹你准备吧，有什么缺的跟我说。”

从罐子里掏出八角茴香一应寻常香料，这是前些天她特地拜托周氏寻来的，本来只是预备着，没想到居然这么快就用上了。

锅中加水煮沸，鸭内脏进锅焯水，腥味散去过半后捞出，再换一锅水。

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